Søgeresultater: 4

En bog, der garanteret ender med æselører og fedtfingre, for den er fuld af nyttig inspiration til tapas, picnic og brunch: Her er bagværk fra tebirkes til rustikt grydebrød, mange slags grød og pandekager, smoothies og små retter med æg. Dertil fx pirogger, indbagt paté, svampepie og wraps – og på den søde side: orange-curd, fransk galette, tærter og andet. Endelig masser af lækre småtterier som vandbakkelser med basilikumfyld, artiskokker med safransmør, fyldte champignoner og sprøde pastaskaller med flyvefiskerogn. Og du kan trygt gå i gang, for som altid, når Karolines Køkken står bag, er alle opskrifter testede, så du ved at de virker. Denne ebog er produceret i Fixed ePub-standardformat og optimeret til iBooks på iOS-enheder, men vil kunne læses på Android enheder eks. via KOBO-reader. “Endnu en super inspirerende bog fra Karolines Køkken, der kan anbefales til alle” Lene Hedengran Rasmussen om Karolines Sommermad

Hjemmebagte kager er kult, og Karoline giver her opskrifter på cupcakes, muffins, cheesecakes og chokoladekager, lagkager, ølkage med appelsinsmør, krydret græskarkage, kartoffelkage med banan og appelsin, sønderjysk rugbrødskage, rødbedekage med æbler, cookies med abrikoser og fennikel og mormorkager som kringle, creme boller, kokostoppe, kræmmerhuse. Og meget, meget mere. Og du kan trygt gå i gang, for som altid, når Karolines Køkken står bag, er alle opskrifter testede, så du ved at de virker. Denne ebog er produceret i Fixed ePub-standardformat og optimeret til iBooks på iOS-enheder, men vil kunne læses på Android enheder eks. via KOBO-reader.

Det smager altså bare bedre, hjemmebagt brød! Her finder du det meste: Fra groft rugbrød bagt på surdej, speltbrød med øl, madbrød med ramsløg , polentabrød med fennikel til fødselsdagsboller og kernesunde speltboller, smørbirkes og bagels, havregrynskiks og fyldte varianter som briocher med ost og hveder med æble og vanilje. Jo, snobrødet, sandwichbrødet, burgerbollerne og knækbrødet er der selvfølgelig også. Når duften af friskbagt brød breder sig i rummet, stiger humøret. Det kan vist ikke bevises, men vi tror på, at friskbagt brød skaber glæde hos de fleste! Denne ebog er produceret i Fixed ePub-standardformat og optimeret til iBooks på iOS-enheder, men vil kunne læses på Android enheder eks. via KOBO-reader.

Mesterbageren Chad Robertson viser gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske Tartine Bakery.

Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød,
jeg nogensinde har smagt.
– Claus Meyer