Søgeresultater: 3

Alle spiser lagkage indimellem. Og alle bør selv lære at bage og lave lagkage. Det er magisk at se en lagkage pryde et kagebord, som kronen på værket. Og intet er bedre, end når man selv har haft en finger med i spillet i skabelsen af dette lille prydstykke på bordet. Lagkage handler først og fremmest om vidunderlig smag. Men derudover er der i bogen lagt særlig vægt på kreativitet og kunstnerisk udfoldelse. Simpelthen for at gøre det sjovt for dig, når du slår dig løs i dit eget køkken. LAGKAGEBOGEN udkommer i samarbejde med ChriChri Journal. Bogen er inspireret af dansk, klassisk bagekunst og holder traditionelle dyder i hævd, samtidig med at bogen søger inspiration på moderne medier og pepper de traditionelle udtryk og smagsnoter op med vor tids nyklassiskere. Dette er en ebog med såkaldt fixed layout. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.

Hjemmelavet lagkage til fødselsdagen er altid utroligt populært. Hvis inspirationen svigter til at prøve noget nyt, er der masser af hjælp at hente i denne bog med 25 lækre lagkageopskrifter. Lagkager kan være lette og yndige med friske bær og tilpas sødme, syrlighed og aroma – enten sprøde eller lækre bløde og svampede. Eller de kan være herlige bomber med flere typer bunde, cremer, chokolade og marcipan. Og så kan de alle pyntes på et væld af måder, så de er flotte og får et personligt udtryk. Lær rubinsteinkagen, cappucino-lagkagen og æblelagkagen at kende; prøv den sønderjyske rugbrødslagkage eller bliv forført af prinsesstorta. Brug fantasien – følg årets gang og få en super smag. Katrine viser dig, hvordan du laver lagkagerne helt fra bunden – inklusiv de dejlige hjemmebagte bunde. Og husk så sammen med dine gæster at nyde hver en bid! Bogen er et uddrag af Katrine Klinkens Lutter lagkager fra 2008.

PYNT DIN KAGE OG DEL MED ANDRE! Få et væld af skønne idéer til kagepynt, kagekreationer og opskrifter i denne bog. Der er masser af projekter at tage fat på: blomsterstilke sat ned i små rør, så kagen ligner en hel lille blomstermark, flotte farvede ’koraller’ eller sukkerspiraler i pastelfarver – og mange flere. Smagen af en kage er naturligvis lige så afgørende som pynten. Prøv dig frem med forskellige bunde, mousser, cremer, geléer og overtræk; eksempelvis konfektbund med lakrids, passionsfrugtmousse, kokosgelé eller choko-karamelganache. Bogen byder på en masse gode idéer til at sammensætte bunde med forskellige indlæg, mousser og overtræk – og selvfølgelig udførlige guides til at pynte kagen, så du bliver pavestolt over at dele den med andre. PYNTEBOGEN er en selvstændig opfølger til LAGKAGEBOGEN – alle mål passer sammen i begge bøger. Dermed kan opskrifterne frit kombineres, og der er rig lejlighed til at kreere smukt pyntede lag- og moussekager til særlige fejringer.