Søgeresultater: 75

Her finder du 120 sider med gode retter fuld af minder og velsmag: Tarteletter, benløse fugle, forloren hare, stegt flæsk med persillesauce, kalvefrikassé, grydestegt kylling med agurkesalat og kogt torsk med sennepssauce. På den søde side: fløderand, citronfromage og triflier. Og meget, meget mere. Som altid, når Karolines Køkken står bag, er opskrifterne gennemtestede og ledsaget af skønne fotos. Og du ved, at de virker! Denne ebog er produceret i Fixed ePub-standardformat og optimeret til iBooks på iOS-enheder, men vil kunne læses på Android enheder eks. via KOBO-reader.

Bogen er en håndsrækning til store børn, teenagers eller bare uøvede kokke, der gerne vil bage eller lave mad på egen hånd. Her er opskrifter på lette middagsretter til familien. Men det er også mange forslag til lækker brunch til vennerne.

"Den magiske nælde" indeholder en vifte af inspirerende, interessante og lækre opskrifter med den ukrudt vi elsker at hade, brændenælden. Nældens store indhold af vitaminer, mineraler og sporstoffer gør den til en meget vigtig, men overset, ernæringskilde. Bogen samler ny og gammel viden om brændenældens helbredende egenskaber og beretter om nyere forskning der understøtter gammel viden. "Den magiske nælde" fortæller om nælden i vores kulturhistorie, hvor den har været omgivet af mystik og magi, og er blevet forbundet med alskens overtro, mystiske og utallige egenskaber.

Desserternes mester, Morten Heiberg, giver dig sine allerbedste opskrifter på mousse, creme brûlée, tiramisu, fromage samt kager i massevis: Macarons, eclairs, pavlova, marengs, kokostoppe, lagkager, tærter og ikke mindst konfekt, trøffelkugler og flødeboller.

Bogen indeholder lækkert præsenterede opskrifter med masser af fantastiske fotos, detaljerede beskrivelser af fremgangsmåder og alt hvad du har brug for af viden og teknikker til at fremstille de forskellige typer desserter.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Når sommeren går på hæld, begynder sæsonen for de danske æbler. Haver, gårdbutikker og markeder bugner af røde, gule og grønne, søde, syrlige og saftige æbler, og de kan naturligvis spises som de er eller koges til æblemos. Men der er så mange andre muligheder for at få glæde af smagsrigdommen i de forskellige sorter af danske æbler. Pluk blandt de mange opskrifter på salat, varm mad, bagværk, drikke, marmelader, slik og desserter med æbler eller sæt tænderne i en lun, nybagt æbletærte. Bagerst i bogen er en guide til 35 danske æblesorter med beskrivelser og tips til anvendelse, både af gamle og nye sorter.

Suverænt nørdet bagebog med opskrifter på brød i verdensklasse samt anvisninger på, hvordan man holder liv i sin surdej, bygger sin egen stenovn, maler melet, genbruger brødet de følgende dage og meget mere, skrevet af tvillingerne Niels og Carl Plum. Hvis man ikke allerede er selvforsynende med brød, så bliver man det efter endt læsning.

Vejer du for meget? Vil du gerne ned i vægt? Er du træt af slankekure, fedthysteri, mirakelpiller og kalorietælleri? Så er denne bog noget for dig. Omega-metoden er ikke en kur; det er en metode, der gør dig i stand til at styre din vægt.

Bogen er fuld af råd til omlægning af kost samt masser af opskrifter, der følger Omega-metodens principper.

• Komplet 28-dages kostplan
• 80 sunde og lækre slankeopskrifter
• 40 opskrifter på 200 kalorier

Spis sund, nærende og slankende mad fem dage om ugen, og fast let to dage, så dit vægttab får det sidste og afgørende boost inden sommer.

Dét er formlen i BIKINIKLAR MED 5:2, hvor du får masser af traditionelle slankeopskrifter plus en række simple opskrifter på 200 kalorier til dagene med let faste.

Du får også en komplet 4-ugers kostplan, som fortæller dig, hvad du skal spise morgen, middag og aften i samtlige 28 dage for at blive bikiniklar på rekordtid.
 

I bogen finder du opskrifter, hvor maden tilberedes over eller i gløderne. Endvidere anvisning på, hvordan man ved at anvende tønder, rør, dåser, sten og ler nemt kan fremstille komfurer, rygeovne og bageovne. Bogen henvender sig til familier, skoler og institutioner, som kunne tænke sig at tilberede mad på en anderledes måde og andre steder end i køkkenet. De fleste retter, som er beskrevet i bogen, kan fremstilles til en meget overkommelig pris. Inviter naboen, pluk en buket brændenælder og tilbered dem over gløderne i baghaven. VELBEKOMME.

Meyers Bageri er skrevet til dig som ønsker at bage bedre brød, end du gjorde sidst og bedre brød end de fleste andre. Derfor introducerer jeg dig for korn og meltyper, du muligvis ikke kender, og som ikke fås overalt. Jeg forklarer omhyggeligt, hvordan du kan variere og forbedre dine ælte- hæve- og afbagningsmetoder, og hvad din indsats betyder for dit brød. Mit inderste ønske er, at du oplever dit dejtrug blive til et steinwayflygel. Start med at læse det indledende afsnit, juster dine metoder, bag herefter så meget du kan, så lover jeg, at du hurtigt bliver en endnu bedre bager.

Bogens opskrifter har Claus Meyer udviklet i samarbejde med Nicolai Halken Skytte, som er daglig chef for bageriet i Meyers Køkken og Deli, der i 2009 blev certificeret "statskontrolleret økologisk bageri".

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

De imponerende resultater af at spise mindre to dage om ugen har taget verden med storm. Den danske ernæringsterapeut Louise Bruun har i flere år arbejdet med det revolutionerende 5:2 princip, som i al sin enkelhed går ud på at spise normalt 5 dage om ugen og faste let de sidste 2 dage. 5:2 er en fleksibel og effektiv vej til en slank og velholdt krop og et langt liv. Oveni får du mere energi, stærkere hjerneceller og sundere kredsløb. I denne bog guider hun sammen med konsulent Birdie Bjerregaard læsere igang med de to ugentlige fastedage. Bogen er fuld af opskrifter og praktiske råd og tips.

I denne bog giver Chili Klaus en stærkt forfriskende fremstilling af de frugter, han elsker allermest, nemlig chilierne. På sin helt egen underspillede facon kommer Klaus via sin store viden og erfaring rundt om chiliens smag, styrke, virkning, dyrkning og ikke mindst oplevelserne ved chilismagningerne på nettet. Alt sammen krydret med opskrifter på god mad med chili og pakket ind i anekdoter fra Chili Klaus' egen verden.