Søgeresultater: 67

”Det er ikk’ så ringe endda”. Sådan udbrød Gunnar overrasket til Minna i berømte reklamer i 1990’erne, når hun lavede fiskeretter uden ben. Men danskerne har svært ved at sætte rødtunge, knurhane og andet godt fra havet på bordet. Både før og efter den store fiskeriudstilling i 1912, hvor erhvervet første gang var ude med snøren og ville anerkendes. Større motorer og ny køleteknologi gav større fangster og frisk fisk hver dag – uafhængig af årstiden. Men dengang som nu er problemet det samme. Folk vil ikke spise fisk to gange om ugen. I dag holder flere drømmen om den lyseblå kutter og de sunde fisk i live, selv om fiskeriet også er fanget i et net af politisk kontrol, kvotekonger og klimaændringer.

"Grisen. En kulturhistorisk og gastronomisk fortælling" er en kristik gennemgang af, hvordan samspillet mellem råvarer, teknologi, tradition og forbrug har præget vores kulinariske og nationale historie. At tage på rejsen med grisen er at undersøge den fortid og nutid, som den danske madkultur består af, så vi i fremtiden forhåbentlig kan forbedre dens forudsætninger. Grisen er langt bedre end sit rygte og fortjener at blive behandlet som menneskets bedste ven, lyder forfatterens opfordring.

I SOMMEREN 1992 blev to københavnske traditionsklubber slået sammen for at skabe en fodboldmæssig stormagt i Danmark. Det skete bare en lille uge efter den danske EM-triumf, og den 1. juli – samme dag som klubbens officielle stiftelse – spillede F.C. København sin første kamp nogensinde mod schweiziske Grasshoppers. Siden har FCK taget store spring. I sommeren 2017 kunne de fejre 25-års jubilæum med et suverænt dansk mesterskab. På et kvart århundrede er det blevet til 12 danske mesterskaber, otte pokaltitler og store europæiske eventyr i Champions League.

Kan det overhovedet lade sig gøre at opstille en top-10 over de bedste danske fodboldspillere i dansk fodboldhistorie? Kan spillere, der havde en karriere i 1908, sammenlignes med spillere, der er aktive i dag? Var den ene bedre end den anden? Hvad hvis han havde spillet nogle år før eller efter? Hvilket landshold var det bedste? Hvem var den bedste på den og den position?
Spørgsmålene er mange, men én ting er sikker. Det vil altid skabe debat, og når Michael Kjærbøl i Dansk fodbolds 110 bedste gør forsøget på at rangere spillere i en top-10 på fodboldbanens 11 positioner, er det ikke ment som en facitliste. Tværtimod. Gennem portrætter af de spillere, der som individualister, forbilleder og ligefrem helte har haft mest betydelig samlingskraft i forhold til dansk fodboldkultur, ønsker Michael Kjærbøl at skubbe til debatten om, hvad det er, der gør, at den ene eller den anden var bedre eller endnu bedre.
I dansk fodbold kan vi i høj grad drage nytte af at huske fortidens begivenheder. Ikke mindst fordi det fremmer forståelsen af grundlæggende sammenhænge i vores egen fodboldmæssige samtid. Og fordi de gamle kæmper fortjener det.

Statsmanden Christian Ditlev Frederik Reventlow (1748-1827) var en af de vigtigste politiske skikkelser i Danmark i slutningen af 1700-tallet og starten af 1800-tallet. Mange bønder kunne takke ham for de skelsættende landboreformer, han satte på dagsordenen og fik indført til stor glæde for den menige bonde i 1800-tallet og helt op i vor tid.

Claus Bjørns bog om Christian Ditlev Frederik Reventlow fortæller både om den store mands betydning for Danmark og om hans privatliv. På den måde er bogen både et spændende portræt af en statsmand og en fortælling om en af de vigtigste perioder i danmarkshistorien. Claus Bjørn (f. 1944) er uddannet mag.art. i historie og blev i 1971 ansat ved Historisk Institut ved Københavns Universitet som lektor i landbohistorie. Han har udgivet et væld af bøger om dansk landbohistorie, landboreformerne og landbrugets andelsbevægelse. Claus Bjørn har desuden været redaktør på tidsskriftet "Fortid og Nutid" og næstformand i Landbohistorisk Selskab.

Med brands som VELUX, VELFAC og Rationel hører VKR Gruppen til blandt de danske virksomheder, som i dag udgør rygraden i dansk erhvervsliv.

Omkring 1970 begyndte Lars Kann-Rasmussen gradvist at overtage ledelsesansvaret fra sin far Villum Kann Rasmussen, og sammen med betroede medarbejdere satte de skub i firmagruppens internationale ekspansion. Udviklingen i VKR Gruppen opstod som svar på de store forandringer i den omgivende verden: Murens fald, det indre marked og den tiltagende globalisering.

Dagslysingeniørerne giver indblik i en virksomhed med en snæver forbindelse mellem fondseje og stram familiekontrol – en model, som præger mange store virksomheder i Danmark. Og så fortæller den om ingeniørkunst og derfor også om konkurrence af en helt særlig kaliber.

Ny bog fortæller historier fra den danske spilbranche og ser på dens aktuelle status

Danish Dynamite sætter fokus på fodboldspillerne fra de glade 80’ere, lader dem fortælle historierne fra dengang og trække tråde op til i dag. De fortæller om holdet og kampene, om forberedelserne, det mentale pres, de private omkostninger, sejre og nederlag – og selvfølgelig masser af sjove anekdoter og oplevelser fra omklædningsrummene.

 Denne bog er en del af Den danske ledelseskanon.

Nogle virksomheder bliver ledet på en måde, så de skaber en helt ny industri og forandrer livet for tusinder af mennesker. Sådan en virksomhed er ISS. Da Poul Andreassen overtog ledelsen af ISS i 1962 var rengøring arbejdsmarkedets mest ringeagtede erhverv – og det lavest lønnede. ISS havde omkring 2.000 medarbejdere og en omsætning på 40 millioner kr. Da han fratrådte i 1993 var ISS en af Danmarks mest respekterede virksomheder med 150.000 medarbejdere i mere end 20 lande og en omsætning på 14 milliarder kr. I dag beskæftiger ISS over 500.000 medarbejdere i mere end 50 lande.

De bærende ledelsesprincipper i ISS er stadig de samme, som Poul Andreassen knæsatte meget hurtigt efter han tiltrådte til i 1962 – og i øvrigt hentet fra den amerikanske bilproducent General Motors. Selve værdierne i ISS handler om et menneskesyn, der bygger på respekt og tillid til den enkelte, og udspringer af den danske kultur – som vi i høj grad deler med andre skandinaviske lande – og fagbevægelsen. Værdierne blev knæsat allerede i 1934. Kombinationen af de danske værdier og amerikanske ledelsesmetoder viste sig at blive en opskrift på vækst og succes, som få virksomheder i verden har evnet at gøre efter. I 1980erne fik ISS’ særlige ledelsesstil prædikatet ”skandinavisk ledelse”.

Her er historien om ledelsesmodellen, der gjorde et dansk rengøringsfirma til en af verdens største arbejdsgivere.

Familien Kirk Kristiansen, som nu i tredje og fjerde generation står i front for Lego, er Danmarks rigeste. Men de holder kortene tæt til kroppen, og det er ikke let at få et overblik over selskabet og familiens finanser. Erhvervsjournalist og tidligere Cavling-vinder Søren Jakobsen har sat sig for at lave gravearbejdet og følge pengestrømmen, og Lego-guld giver for første gang et samlet billede af Lego-koncernen og Kirk Kristiansen-familiens økonomi, som den har set ud førhen og ser ud i dag.

Det måtte næsten gå galt, da FC København blev skabt i 1992. Og det gjorde det også. Holdet rutsjede fra toppen til bunden, økonomien vaklede, og skiftende direktører trak et spor af skandaler efter sig, indtil Don Ø overtog magten og tegnede et mesterhold.

Bogen fortæller på underholdende vis den forholdsvis korte men glorværdige historie om Byens Hold, og om de største spillere lige fra tvillingerne Johansen og Michael 'Mio' Nielsen over Sibusiso Zuma, Ståle Solbakken og Peter Nielsen til William Kvist, Jesper Grønkjær og Claudemir.

Det er samtidig historien om uduelige direktører, forskræmte trænere, løgne, rivaliseringer, nederlag og sejre.

Bogen er en del af Gyldendals serie om markante fodboldklubber, som indholder bøger om Arsenal, Liverpool, Manchester United, FC Barcelona og Brøndby IF.

I 24 afsnit fortæller historiker Torben Svendrup levende om, hvordan vor tids jul har rod i farvestrålende og forskelligartede middelalderskikke fra både kirken og hverdagslivet. Tråden føres op til nutiden via den borgerlige, romantiske julefejring i familiens skød med rod i 1800-tallet. Nyt i vores tid er bæredygtig jul med genbrugsjuletræer og vegetarmenu i nogle hjem.