Søgeresultater: 11

Annika og Winnie Methmann Christensen er søskende og har sammen bloggen Femme Food, hvor de deler opskrifter uden mel, mælk og hvidt sukker.

Ideen til bloggen kom efter at Annika fik konstateret mælkeallergi og derfor skulle lave sin kost om. Hun syntes, det var svært at finde opskrifter til allergikere og savnede at kunne spise mange af de ting, som hun plejede, og derfor begyndte de at udvikle opskrifter både til folk, der ikke tåler mælk, men også mel og hvidt sukker.

Bogen indeholder både opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, desserter og snacks. Principperne for opskrifterne er både, at det skal være let at få fat i råvarerne, det skal være nemt at følge opskrifter, og så skal maden smage godt.

Annika Methmann læser molekylær ernæring og fødevareteknologi på Aarhus Universitet, og Winnie Methmann er ved at uddanne sig til fotograf og har taget alle billederne til bogen.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Pure Goodness er enkle og velsmagende opskrifter til dig, der gerne vil leve og spise

sundt.Alle opskrifterne er glutenfri og sukkerfri og særligt velegnede som detox eller

diæt, hvis man har problemer med fordøjelsen, træthed eller overvækst af candida.

Baseret på sunde, overvejende uforarbejdede råvarer og superfoods giver Pure Goodness

inspiration til alle dagens måltider, snacks, søde sager og meget mere til hele familien.

Tanja Ting er født i Danmark, bosat på Ibiza, mor til to, tidligere model, nu guldsmed,

fotograf og kok.

Spis sundt og få det fantastisk!

Gwyneth Paltrows personlige diæt til velvære.

Da Gwyneth Paltrow en sommerdag fik et voldsomt angst- og migræneanfald oven på en lang periode med for hårdt arbejde, for meget stress og for usund mad, ordinerede hendes læge en diæt uden bl.a. mælkeprodukter, sukker og gluten, så hendes krop kunne komme til hægterne.

For madelskeren Gwyneth var det afgørende, at der ikke skulle gås på kompromis med smagen, så derfor udviklede hun en række lækre opskrifter sammen med madskribenten Julia Turshen.

Det er der kommet en lækker og indbydende kogebog ud af, og selv om maden har fungeret som medicin for Gwyneth, er der ingen tristesse eller puritanisme over bogen, der inviterer læseren ind i et let og lyst univers med masser af opskrifter på morgenmad, salater, supper, fjerkræ, fisk og kød og masser af grøntsager. Der er også bud på sunde retter til børnefamilien og selvfølgelig et afsnit med sunde desserter.

Bogen er smukt illustreret med fotos af den danske fotograf Ditte Isager.

Spis ren og naturlig mad, og få det fantastisk. REN KÆRLIGHED er en anderledes bog proppet med lækker mad og lette opskrifter på BOWLER til morgen, middag og aften i alle regnbuens farver. Med denne bog får du håndgribelige værktøjer og råd til, hvordan du kan spise dig sund, rask, skøn og energifyldt. Bogen er skrevet direkte fra hjertet som inspiration til et sund og sjovt hverdagsliv. Alle opskrifter er antiinflammatoriske – de styrker din tarm og hjerne og din generelle sundhed. Opskrifterne er glutenfri, sukker- og mælkefri og fyldt med lækre superfoods. Og selvfølgelig er bogen fyldt med masser af kærlighed. Dette er en ebog med såkaldt fixed layout. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.

Det har aldrig været mere populært at spise brunch. Vi samles med gode venner og familie omkring det store udbud af retter. Med Maveglad brunch har du muligheden for at servere den dejligste brunch, på trods af at der hverken er hvede, raffineret sukker eller mejeri­produkter i opskrifterne. Det er et overflødighedshorn af lækkerier – på den gode måde, som alle kan lide. Opskrifterne i bogen kan snildt bruges i andre sammenhænge – til madpakker, morgenmad, frokost og aften. Der findes mange forskellige typer brunch med et større eller mindre udvalg af gode råvarer. Denne bog er den fantastiske, sunde version af den tungere udgave. Lækkerhedsgaranti medfølger. Om serien Hver tredje dansker lider af fordøjelsesproblemer – oppustethed, manglende lettelse i kroppen og generel utilpashed. Fordøjelsesgener er det problem, folk hyppigst går til lægen med. Der har aldrig været så meget fokus på vores fordøjelse som lige nu – og heldigvis for det, da det er alfa og omega i forhold til sundhed og velvære. Maveglad mad er en ny serie af bøger i Muusmann’sundhed, rettet mod mennesker, der lider af irritabel tyktarm og fordøjelsesgener generelt. Alle opskrifter i seriens bøger er uden gluten, mejeriprodukter og raffineret sukker, som netop giver mange mennesker problemer. Samtidig er det både nemt, overskueligt og lækkert. Maveglad Mad-bøgerne tager udgangspunkt i forskellige temaer, hverdag, fester og højtider, med fokus på at give læseren dejlige madoplevelser med en optimal fordøjelse. Om forfatterne Sara Dahl blev uddannet klinisk diætist i 2007 fra Ankerhus Seminarium i Sorø. Hun har arbejdet som selvstændig klinisk diætist med speciale i mave-tarm-sygdomme, fordøjelsesproblematikker, gluten- og laktoseallergi, intolerance samt livsstilssygdomme. Sara har været tilknyttet klinikken Colonic som diætist og colon hydroterapeut. Pia Brixved er indehaver af klinikken Colonic og brænder for at oplyse danskerne om, hvor vigtig det er at passe på fordøjelsen. Med en fortid som tv-tilrettelægger i 11 år skabte hun blandt andet fænomenet Den Skaldede Kok sammen med fotograf Carsten Ringholm. Carsten Ringholm, der har taget de lækre billeder i Maveglad mad-serien, er indehaver af Brutto Film, hvor han både laver film og tv.

Planterig hverdagsmad gjort enkelt, velsmagende og let tilgængeligt. Denne kogebog er en invitation til at transformere dig selv indefra og ud gennem mad og drikke, der er rig på grøntsager, frugt, nødder, frø, korn, kerner og bælgfrugter. Alle opskrifterne er plantebaserede, glutenfri og fri for raffineret sukker. De er dermed også højest velegnede til veganere, vegetarer og alle andre, der ønsker en grønnere livsstil. Janett Uhrenholt og Giselle Franci er mor og datter og begge uddannet inden for mad og sundhed. På egne kroppe har de erfaret, hvor stor en forandring den såkaldte GPS-kost kan adstedkomme i form af øget velvære, vægttab og farvel til oppustede maver, træthed, allergier og andre gener. Deres ønske er med denne bog at dele ud af alle de gode råd og opskrifter. Med en stor kærlighed til friske og uforarbejdede råvarer har de skabt en række dejlige retter, som kan give kroppen det sundhedsboost, den fortjener. Alt fra morgenmad, småretter, salater og aftensmad til juicer, dips, snacks og søde sager, som smager vidunderligt og er let at tilberede i hverdagen. Nyd rejsen og hav det sjovt med at skabe en sundere og mere balanceret livsstil gennem planterig mad og drikke fuld af energi! Om forfatterne Janett Uhrenholt og Giselle Franci Janett og Giselle er mor og datter og begge passionerede omkring og uddannet inden for mad, kost, sundhed, yoga, ayurveda og plantebaseret livsstil. De har i flere årtier arbejdet med kost, livsstil og sundhed og på egne kroppe opnået en stor erfaring i at transformere og opgradere deres sundhed med livsforandrende resultater. De er begge uddannet lægecertificeret sundhedsvejleder, yogalærer og rawfood-kok. Dertil kommer masser af uddannelse og kurser inden for ayurveda, kost og sundhed samt mange års fælles arbejde i modebranchen med egen butik og webshop. Giselle er desuden uddannet coach fra Debbie Ford Institute i USA, har modtaget mange års intuitionstræning hos bl.a. Debbie Christensen, har været to år på Skuespilskolen og har arbejdet i 5 år for musikproduceren Remee, blandt andet med at shoppe og tilberede diverse sundheds-hacks til ham. Janett har desuden en baggrund som personlig træner, fitness-instruktør og skolelærer. Giselle er nu sundhedsinspirator, og Janett er founder af brandet ENZO, laver retreats og driver ENZOshop.dk, som er en online livsstilsshop med tøj, smykker og livsstil. Med deres tilgang til kost, livsstil og sundhed ønsker de at inspirere og dele ud af deres viden og erfaringer, så andre, der ønsker at leve mere planterigt, glutenfrit og sukkerfrit, og med en livsforyngende og forskønnende livsstil, også kan få gavn og glæde af det. E-bogen er lavet i fixed format

Alle kan have brug for at starte på en frisk, og det gælder ikke mindst vores fordøjelsessystem, der ofte er under kraftig udfordring af den moderne livsstils madvaner. Maveglad kickstart er den anden bog i serien Maveglad mad, der sigter på at give læseren dejlige madoplevelser med optimal fordøjelse. Og det er nemmere, end man tror, for bogen er fyldt med dejlige, velsmagende og sanselige opskrifter på mad og drikke til hele dagen, som din mave vil elske. Alle retter er uden gluten, raffineret sukker og laktose, som giver mange mennesker problemer. De fleste ingredienser er helt almindelige, dagligdags varer, og resten er ikke mere specielle, end at de efterhånden kan købes i ethvert velassorteret supermarked. Også det, gives der gode tips til. Med bogens opskrifter er det slut med oppustethed, ubehag i kroppen og forstoppelse, og du vil hverken føle afsavn, sult eller gå amok i usund mad, da retterne til fulde tilgodeser dine smagsløg og gør dig både mæt og tilpas. Og skulle du ovenikøbet gå hen og smide et par kilo, så kan du betragte det som en ekstra bonus. Om serien Hver tredje dansker lider af fordøjelsesproblemer – oppustethed, manglende lettelse i kroppen og generel utilpashed. Fordøjelsesgener er det problem, folk hyppigst går til lægen med. Der har aldrig været så meget fokus på vores fordøjelse som lige nu – og heldigvis for det, da det er alfa og omega i forhold til sundhed og velvære. Maveglad mad er en ny serie af bøger i Muusmann’sundhed, rettet mod mennesker, der lider af irritabel tyktarm og fordøjelsesgener generelt. Alle opskrifter i seriens bøger er uden gluten, mejeriprodukter og raffineret sukker, som netop giver mange mennesker problemer. Samtidig er det både nemt, overskueligt og lækkert. Maveglad Mad-bøgerne tager udgangspunkt i forskellige temaer, hverdag, fester og højtider, med fokus på at give læseren dejlige madoplevelser med en optimal fordøjelse. Om forfatterne Sara Dahl blev uddannet klinisk diætist i 2007 fra Ankerhus Seminarium i Sorø. Hun har arbejdet som selvstændig klinisk diætist med speciale i mave-tarm-sygdomme, fordøjelsesproblematikker, gluten- og laktoseallergi, intolerance samt livsstilssygdomme. Sara har været tilknyttet klinikken Colonic som diætist og colon hydroterapeut.

NATURLIG MAD handler om at spise så uforarbejdede fødevarer som muligt og om at give sin krop det bedste udgangspunkt for at blive stærk, sund og sygdomsfri. Fra Katrine Tuborghs eget køkken får du her 70 enkle opskrifter på sund og grøn naturlig mad til hele familien. Alle opskrifter er uden korn, sukker og mælkeprodukter og er enkle nok til, at børnene også kan være med i køkkenet. GØR DIN FAMILIE GRØN OG GLAD og find ny inspiration til sund morgenmad og brunch, smukke salater, nemme retter med fisk og kød, lækkert grønt tilbehør og søde desserter.

Det er ikke nogen kunst selv at bage brød og kager helt fri for gluten. Denne bog er for alle, der har valgt at spise glutenfrit.
Stadig flere vælger at udelade gluten fra deres kost. Det giver udfordringer, for hvad gør man så? Alternativet er ikke at købe noget tørt glutenfrit brød fra supermarkedshylden. Man kan sagtens bage noget meget bedre selv af høj kvalitet, som hele familien har lyst til at spise.
Denne bog hjælper en godt i gang med at bage lækre brød og kager uden gluten – uden at gå på kompromis med såvel smag som struktur. Det er netop de to forfatteres ønske og ambition at understrege, at dét at leve glutenfrit ikke behøver at være et fravalg, men derimod et tilvalg; både af nye og spændende ingredienser og smage i bagværket og af generel bageglæde.
I bogen er der både klassiske og nye opskrifter på alt fra lækre morgenstykker til forskellige brød, pizzaer og tærter samt et stort udvalg af opskrifter til den søde tand – kager, der smager; om det så er de små kager, muffins og cookies, der frister, eller de store skærekager.
Desuden deler de to bagedamer også gladeligt ud af deres mange erfaringer med glutenfri bagning og kommer med masser af gode råd, praktiske vejledninger, teknikker og tips undervejs, så dejen hæver, som den skal, og er nem at ælte, og brødet i sidste ende får både struktur, sprødhed og en god krumme. Og så bageglæden er helt i top.

Gaven til maven er den nye, store guide til, hvordan man bedst navigerer uden om de potentielle ballademagere i kornprodukter, herunder gluten og særlige kostfibre, og samtidig kan få masser af sunde, sikre fuldkorn, madglæde og nydelse. Anette Harbech Olesen har talt med tarmforskere og speciallæger over hele verden og på baggrund af den seneste videnskab skrevet denne bog og komponeret 68 vidunderlige madopskrift er, der kan skabe ro i tarmen.

Den nye kogebog fra den populære forfatter Jane Faerber lærer dit barn at elske rigtig mad. Hvorfor er der nogle børn, der kun vil spise pasta med ketchup, mens andre helt uden skrupler går nysgerrigt til al slags mad og mæsker sig i artiskokker, muslinger, oliven og lagrede oste? Hvorfor forløber måltiderne roligt og hyggeligt i nogle familier, mens spisesituationerne rundt om bordet i andre har udviklet sig til en kamparena? Og hvad gør man egentlig, hvis man er havnet i den negative spiral, hvor spisetid går op i hat og briller og altid ender med, at junior spiser noget andet end den mad , man faktisk har brugt tid i køkkenet på at lave? Det er nogle af de emner, som Jane Faerber tager fat på i bogen. Madglad giver et bud på 10 gode hverdagsvaner, der kan hjælpe til at forbedre ikke bare børnenes, men hele familiens madvaner. Og det handler ikke bare om, hvad vi spiser, men i lige så høj grad også hvordan vi spiser, hvornår vi spiser og hvorfor vi spiser. Udover de indledende kapitler med inspiration og praktiske tip til at skabe madglade børn byder bogen også på 80 nemme, velsmagende og hverdagsvenlige opskrift er til familiens måltider. Her er både rett er, der kan laves på max 30 minutter, mad der passer sig selv i ovnen, mad fra de varme lande, børnevenlige vegetarretter og retter specifikt rettet mod små “grøntsagshadere”.