Søgeresultater: 43

Din mormor ved det helt sikkert, og hendes mormor vidste det uden tvivl. Suppe kogt på knogler og ben kan noget helt unikt i forhold til at forebygge og helbrede sygdom, og derudover er det en af naturens allerbedste skønhedseliksirer.Bone broth indeholder en unik kombination af letoptagelige næringsstoffer som aminosyrer, mineraler og glucosaminer, der ud over at styrke bindevæv som knogler, negle og hud samt immunforsvar også kan bruges ved cancer, autoimmune sygdomme, allergier, stress og tarmsygdomme. Bone broth kan derved noget, som individuelle kosttilskud aldrig vil kunne – den leverer en komplet pakke af næringsstoffer, som hjælper med til at holde dig sund, rask, stærk og smuk livet igennem. Det handler om oldgammel kulinarisk visdom, som det 20. århundrede fik os til at glemme i Vesten – andre kulturer, fx i Kina og Japan, anerkender stadig bone broths unikke og nærende egenskaber. Denne lille bog er en kvikguide til enkle, smagfulde opskrifter, de mange helbredssfordele ved bone broth og videnskaben bag. Dertil kommer en indføring i begrebet ‘functional foods’, der handler om at bruge mad som medicin. Bogserien: Functional foods Functional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så ­tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi ­bruger maden som medicin. I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. En slags ‘Karolines Køkken’ med fokus på funktionelle fødevarer, som alle kan bruge. Bone broth er den første i rækken af bøger om functional foods. Kommende emner i serien: Gurkemeje, Kokos og Probiotika & prebiotika. Om forfatteren Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i ­mange år arbejde med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning i kreationsfasen omkring opskrifterne til denne bogserie. Hun kurerer hellere en halsbetændelse med fx timiante, ingefær og koldslynget honning end med en recept fra lægen, og hun brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind. Anna Iben Hollensberg er speciallæge i almen medicin og uddannet heilpraktiker i tysk naturmedicinsk metode. Efteruddannet i komplementær og holistisk medicin i især Schweiz, Tyskland og USA og i 2016 certificeret Functional Medicine Graduate, som den første danske læge. Hun driver en integreret medicinsk privatklinik i Silkeborg med fokus på orthomolekylær og functional medicine og er desuden faglig ansvarlig på Heilpraktikerskolen, fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder. Charlotte Gylling Mortensen er cand.scient i klinisk ernæring. Hun blev i 2016 certificeret i Functionel Medicine Graduate som den første ernæringsfaglige i Danmark og arbejder på Institut for Ortomolekylær Medicin (IOM) i Lyngby. Hendes interesse for ernæring begyndte, da hun arbejdede for FN’s Verdens­fødevareprogram i Egypten i 1990’erne. Hun har desuden en MSc i journalistik fra University of Wisconsin, USA. Bogens billeder er fotograferet af Thomas Hergaard.

Detox dit liv: et 21-dages program for krop og sjæl

Detox HELE dig – og få et nyt liv!
Oplev den nye form for detox, der fokuserer på det HELE dig – på både KROP og SJÆL, og hvor du ikke kun skal skære ned på det dårlige, men også skal tilføje mere af det gode.

Denne unikke håndbog vil trin for trin guide dig gennem et enkelt 21-dages program. Her finder du madplaner, opskrifter, afslapnings- og tankeøvelser, fakta og smarte værktøjer, der vil hjælpe dig til at blive friskere, sundere og mere harmonisk.

Vågner du om morgenen og føler dig dødtræt? Slæber du rundt på lidt for mange kilo? Har du ondt i ryggen? Ømme, stive led? Hovedpine? Oppustet mave? Så vil du – og din overarbejdede krop – have stor fornøjelse af Den fede faste! Din guide er indehaver af Kropsinstituttet, Martin Bonde Mo­gensen, der selv har taget turen mange gange. På en op­muntrende og overskuelig måde deler han alle sine tips og tricks til din første – men garanteret ikke sidste – fede faste. God tur!

Lene Hansson og Christine Erritzøes bog hjælper med at komme mave-tarmproblemer til livs, både gennem kost- og livsstilsændringer. Derudover gives der også et indblik i forfatternes personlige historier med mave-tarmproblemer.

FIT, SLANK OG MENTALT STÆRKERE PÅ 12 UGER Et vægttab på plantekost – og så endda på kun 12 uger! Kan det nu også være sandt? Ja, det kan det. Hvis du er disciplineret, klar til en kostændring og til at kaste dig over 25 minutters træning fire gange om ugen. Det er rådene fra Kira Eggers, der er kostvejleder, personlig træner og til daglig lever af vegansk kost. I VEGANSK VÆGTTAB bliver du taget i hånden og guidet igennem en verden af plantekost, proteiner, fedt, og kulhydrater. Du får de helt afgørende madplaner, nemme opskrifter og et træningsprogram, der tilsammen udgør en effektiv slankecocktail. Og er du bare lidt nysgerrig på det veganske køkken, skal du være mere end velkommen til at finde inspiration. Du kan plukke, som du lyster. Dette er bogen til dig, der er klar til en ændring – stor som lille.

Tarmens tilstand og vores fordøjelse er tidens helt hotte emne, når vi taler om sundhed. Nyere forskning slår fast, at dette tidligere undervurderede organ er kilden til vores helbred, men hvordan reparerer vi den, når det fysiske såvel som det mentale helbred halter? Svaret ligger i denne kogebog: Følg GAPS-kuren, få styr på din tarmflora og bliv rask!Tankegangen og principperne bag den banebrydende GAPS-kur er intet mindre end et paradigmeskift i måden, vi forstår og forsøger at behandle et væld af kroniske sygdomme og diagnoser på i dag. En lind strøm af nye forskningsresultater bekræfter, hvad tusindvis af personer, der har fulgt GAPS-kuren verden over, kan berette om: at sygdomme som fx diabetes 1 + 2, autisme, depression, tarmsygdomme, overvægt, allergi og gigt kan have rod i en ringe tarmflora. Kuren adskiller sig markant fra andre kure, som blot er symptomdæmpende, ved at gøre helt rask og medicinfri. GAPS® er lanceret af neurolog, ernæringsekspert og mor til en forhenværende autist, Natasha Campbell-McBride. Det står for Gut and Psychology Syndrome, en fælles betegnelse for diagnoser og symptomer med rod i en tarmflora, der er ude af balance. En tilstand flere og flere rammes af på grund af vores moderne livsstil. Ud over sin egen kliniske erfaring og forskning har Natasha Campbell-McBride udviklet kuren på baggrund af kollegers erfaringer, der er indsamlet og/eller dokumenteret gennem knap 100 år. GAPS-kogebogen handler om den køkkenmæssige side af GAPS-kuren. Ud over at udstikke de overordnede retningslinjer bringer bogen de lækreste opskrifter på hjemmelavet mad af gode råvarer, hvor trends som økologi, dyrevelfærd, gamle madlavningsteknikker, fermentering, fondkogning, juicing samt brug af smør og masser af andre gode, gammeldags fedtstoffer er i højsædet. Læseren lærer, hvordan man laver alle former for velsmagende sukker- og stivelsesfri GAPS-mad til hverdag og fest året rundt – med en sund og rask tarm som gevinst. Om forfatteren Signe Gad er selvlært madentusiast og udvikler af opskrifterne i GAPS-kruen. Uddannet skuespiller, lærer i alexanderteknik samt freelance speaker. Blogger og artikelskribent i forskellige tidsskrifter. Efter 4 intense år med GAPS-mad, research og eksperimenteren springer hun nu ud som kogebogsforfatter, idet hun har skrevet den kogebog, som hun selv manglede, da hun for 4 år siden tog sagen i egen hånd for at hjælpe sin datter af med den mavepine, der havde hjemsøgt hende i 7 år. Som en sidegevinst har hun også selv fået has på diverse fysiske plager ved at følge GAPS-kuren.

Jo flere undersøgelser lægerne foretager af middelhavskostens virkning, des mere kan de konstatere at denne kost er den absolut bedste måde at tabe sig. Mamma Mia! Kuren, der er baseret på italiensk madlavning og spisemønstre, lægger vægt på olivenolie, frugt og grøntsager, nødder, bælgfrugter, fisk og fjerkræ, fuldkorn og ja, vin!

Bogen tager den gravide på en selvopdagelsesrejse, hvor hun selv vil kunne mærke og nærmest se sit lillebitte barn vokse, også når ingen andre kan. Gennem diverse øvelser i bogen, kan hun optimere sin krop og sin psyke, hvilket vil bidrage både til den bedste start på dette nye kapitel som mor og senere hen, hvor den nybagte mor bliver den mere erfarne mor.

Når mad er sund, bliver man automatisk slank af den, tænker mange. Mens andre tænker: Hvis maden slanker, er den nok også sund. Men sådan er det langt fra altid: Man kan sagtens spise sund mad i årevis uden at tabe et eneste gram. Og man kan spise bjerge af slankemad uden at blive særlig sund. Heldigvis kan sundhed og vægttab sagtens kombineres. Det kræver dog, at man har viden og tager ansvar, og opskriften på at lykkes har Sara Jin Smidt.
Sara, der står bag den populære blog Healthy Skinny Bitch og kostprincipperne af samme navn, har gennem mere end 10 år som personlig træner og kostvejleder hjulpet hundredvis af kvinder med at opnå effektive vægttab og holde vægten bagefter – med helt almindelig mad, der er enkel og overkommelig i en travl hverdag.
I sin nye bog afslører hun hemmeligheden bag succesen og forklarer, hvordan man skal sammensætte sin kost for at opnå de resultater, man drømmer om. Uden fastlåste kostplaner, uden hokuspokus – men med masser af lækker mad.

"Livsenergien børn" er en introduktion til livsenergiens veje, der er en del af den klassiske kinesiske lægekunst. Bogen ser nærmere på en af søjlerne inden for denne livsstil: kosten. Livsenergiens veje er en måde at opretholde en sund krop og et sundt sind, og her følger den daglige kost naturligt med. Bogen giver et indblik i kostens mangfoldige virkemidler med særligt fokus på barnets kost som en grundsten for et bedre helbred helt ind i voksenlivet.

Hugo Hørlych Karlsen (f. 1948) er en dansk forfatter, der fik sin litterære debut med digtsamlingen "Dans på glødende sne" (1972). Til trods for sin brede spændvidde som forfatter – Hørlych har blandt andet udgivet både romaner, børne- og ungdomsbøger, digte og fagbøger – har Hørlych altid haft barndommen som et gennemgående tema.

Så er den her endelig! Bogen hvor du bliver slank på kun ét sekund. Det er nemlig lige præcis så lang tid det tager at træffe et valg! Og det gælder selvfølgelig også det, vi spiser. Mange kure er et quick-fix, hvor man taber sig hurtigt ved at spise efter en stram kostplan – og efterfølgende tager det hele på igen. Men dette er ikke en quick-fix kur. Tværtimod.

Hvad end vi vil tabe os eller leve sundere, så er der ingen grund til ekstreme kure, hvor man udelukker bestemte fødevarer, som f.eks. de udskældte kulhydrater. Det er hverken særlig kompliceret at tabe sig eller leve sundt. Og ja, man kan sagtens spise både brød, ris og pasta. Det er der faktisk rigtig mange gode grunde til, at vi skal!

I langt de fleste tilfælde vil det kræve små ændringer i kost- og motionsvaner, hvis man vil tabe sig eller leve sundere, men det vil til gengæld have en stor effekt, være langt mere holdbart.

Denne bog indeholder opskrifter på mange af danskernes favoritretter, de er bare lavet lidt sundere.

Per Brændgaard er ernæringsekspert, uddannet cand. scient, leder af Center for Bevidst Sundhed og underviser på At Work Skolen. Bogens opskrifter er udviklet af Gry Windelev, uddannet kok på Gl. Mønt.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Mikrobiotaen i vores tarmsystem, dvs. de cirka 1,5-2 kg mikroorganismer, som bor i vores tarm, er helt afgørende for, at bl.a. vores immunforsvar, fordøjelsesevne og tarmsundhed er stærk og velfungerende. E-bogen er lavet i fixed format.