Søgeresultater: 30

Din mormor ved det helt sikkert, og hendes mormor vidste det uden tvivl. Suppe kogt på knogler og ben kan noget helt unikt i forhold til at forebygge og helbrede sygdom, og derudover er det en af naturens allerbedste skønhedseliksirer.Bone broth indeholder en unik kombination af letoptagelige næringsstoffer som aminosyrer, mineraler og glucosaminer, der ud over at styrke bindevæv som knogler, negle og hud samt immunforsvar også kan bruges ved cancer, autoimmune sygdomme, allergier, stress og tarmsygdomme. Bone broth kan derved noget, som individuelle kosttilskud aldrig vil kunne – den leverer en komplet pakke af næringsstoffer, som hjælper med til at holde dig sund, rask, stærk og smuk livet igennem. Det handler om oldgammel kulinarisk visdom, som det 20. århundrede fik os til at glemme i Vesten – andre kulturer, fx i Kina og Japan, anerkender stadig bone broths unikke og nærende egenskaber. Denne lille bog er en kvikguide til enkle, smagfulde opskrifter, de mange helbredssfordele ved bone broth og videnskaben bag. Dertil kommer en indføring i begrebet ‘functional foods’, der handler om at bruge mad som medicin. Bogserien: Functional foods Functional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så ­tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi ­bruger maden som medicin. I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. En slags ‘Karolines Køkken’ med fokus på funktionelle fødevarer, som alle kan bruge. Bone broth er den første i rækken af bøger om functional foods. Kommende emner i serien: Gurkemeje, Kokos og Probiotika & prebiotika. Om forfatteren Sandra Pugliese er autodidakt kok og kogebogsforfatter. Hun har udgivet en lang række kogebøger, der alle har smag, sanselighed og sundhed i højsædet. Sandra har i ­mange år arbejde med mad som medicin, og hendes holistiske tilgang til mad og sundhed har stor betydning i kreationsfasen omkring opskrifterne til denne bogserie. Hun kurerer hellere en halsbetændelse med fx timiante, ingefær og koldslynget honning end med en recept fra lægen, og hun brænder for at vise sine læsere, hvilke små mirakler de rette råvarer kan gøre for både krop og sind. Anna Iben Hollensberg er speciallæge i almen medicin og uddannet heilpraktiker i tysk naturmedicinsk metode. Efteruddannet i komplementær og holistisk medicin i især Schweiz, Tyskland og USA og i 2016 certificeret Functional Medicine Graduate, som den første danske læge. Hun driver en integreret medicinsk privatklinik i Silkeborg med fokus på orthomolekylær og functional medicine og er desuden faglig ansvarlig på Heilpraktikerskolen, fagunderviser og en efterspurgt foredragsholder. Charlotte Gylling Mortensen er cand.scient i klinisk ernæring. Hun blev i 2016 certificeret i Functionel Medicine Graduate som den første ernæringsfaglige i Danmark og arbejder på Institut for Ortomolekylær Medicin (IOM) i Lyngby. Hendes interesse for ernæring begyndte, da hun arbejdede for FN’s Verdens­fødevareprogram i Egypten i 1990’erne. Hun har desuden en MSc i journalistik fra University of Wisconsin, USA. Bogens billeder er fotograferet af Thomas Hergaard.

De fleste kender gurkemejens insisterende gule farve og markante smag. Inderne har længe brugt den både som energigiver, i skønhedspleje og i sygdomsbehandling. En enestående alsidighed, der gør denne lille rod til noget helt unikt. Gurkemeje har været brugt intensivt i årtusinde i den indiske naturmedicin og bliver det fortsat. Den viser især sin effektivitet, når den bruges til lidelser med inflammation som fællesnævner. Inflammationssygdomme er nutidens store udfordring, fx forhøjet blodtryk, overvægt, smerter, allergier og hjerte-kar-sygdomme. Men inflammation er også koblet til sværere lidelser som autoimmune sygsomme, kræft og hjernelidelser. Gurkemejens særpræg er, at den på én gang bremser smerter, slid og skader – og samtidig sætter turbo på reparation, heling og energi. Meget sjældent findes der ét middel med så stor bredde i effekt og samtidig så god tolerance i menneskekroppen som gurkemeje. Bogen her er en kvikguide til, hvordan du nemt bruger gurkemejen i din mad og dagligdag. Ud over grundig viden omkring den forskning og videnskab, der lige nu findes om gurkemeje, får du også 25 velsmagende opskrifter på alt fra vietnamesiske pandekager og cremet risotto til gylden mysli, gurkemeje-ingefær-is og aromatiske popcorn. Bogserien: Functional foods Functional foods er et begreb, der bruges om mange typer fødevarer. I denne nye serie af bøger anvender vi begrebet i betydningen af naturlige fødevarer – dvs. rene, oprindelige og uspolerede af industriel håndtering – som har kendte, sundhedsfremmende egenskaber. Nogle fødevarer har nemlig så ­tydelige ekstra medicinske egenskaber, at vi bevidst bruger dem terapeutisk, dvs. vi ­bruger maden som medicin. I serien er valgt nogle af de fødevarer, som ikke er så almindelige i den nutidige danske kogetradition, og bøgerne vil byde på lettilgængelige, familievenlige opskrifter, som kan benyttes igen og igen. Bone broth var den første i rækken af bøger om functional foods. Kommende emner i serien: Kokos, Præbiotika & probiotika og Korsblomstrede grøntsager.

Low FODMAP diet henvender sig først og fremmest til personer med diagnosen irritabel tarm, men også pårørende og fagfolk, der vejleder patienter med diagnosen, kan med fordel anvende bogen. E-bogen er lavet i fixed format.

Denne bog er en efterfølger til grundbogen Low FODMAP diet – giver ro i maven. Hvor der i den første bog er lagt stor vægt på principperne bag diæten, er der i denne bog anlagt en mere praktisk tilgang til diæten, fx med konkrete produktforslag til basiskøkkenet samt en række hverdagsprægede opskrifter. E-bogen er lavet i fixed format.

Vågner du om morgenen og føler dig dødtræt? Slæber du rundt på lidt for mange kilo? Har du ondt i ryggen? Ømme, stive led? Hovedpine? Oppustet mave? Så vil du – og din overarbejdede krop – have stor fornøjelse af Den fede faste! Din guide er indehaver af Kropsinstituttet, Martin Bonde Mo­gensen, der selv har taget turen mange gange. På en op­muntrende og overskuelig måde deler han alle sine tips og tricks til din første – men garanteret ikke sidste – fede faste. God tur!

Bernadette Fisers var svært overvægtig, men tabte på 30 uger 30 kilo. I Den lille bog om stort vægttab fortæller hun om sine 31 enkle og overskuelige regler. Bogen kan læses på bare én time – og du er allerede godt på vej til at blive en sundere, slankere og gladere kvinde.

Tarmens tilstand og vores fordøjelse er tidens helt hotte emne, når vi taler om sundhed. Nyere forskning slår fast, at dette tidligere undervurderede organ er kilden til vores helbred, men hvordan reparerer vi den, når det fysiske såvel som det mentale helbred halter? Svaret ligger i denne kogebog: Følg GAPS-kuren, få styr på din tarmflora og bliv rask!Tankegangen og principperne bag den banebrydende GAPS-kur er intet mindre end et paradigmeskift i måden, vi forstår og forsøger at behandle et væld af kroniske sygdomme og diagnoser på i dag. En lind strøm af nye forskningsresultater bekræfter, hvad tusindvis af personer, der har fulgt GAPS-kuren verden over, kan berette om: at sygdomme som fx diabetes 1 + 2, autisme, depression, tarmsygdomme, overvægt, allergi og gigt kan have rod i en ringe tarmflora. Kuren adskiller sig markant fra andre kure, som blot er symptomdæmpende, ved at gøre helt rask og medicinfri. GAPS® er lanceret af neurolog, ernæringsekspert og mor til en forhenværende autist, Natasha Campbell-McBride. Det står for Gut and Psychology Syndrome, en fælles betegnelse for diagnoser og symptomer med rod i en tarmflora, der er ude af balance. En tilstand flere og flere rammes af på grund af vores moderne livsstil. Ud over sin egen kliniske erfaring og forskning har Natasha Campbell-McBride udviklet kuren på baggrund af kollegers erfaringer, der er indsamlet og/eller dokumenteret gennem knap 100 år. GAPS-kogebogen handler om den køkkenmæssige side af GAPS-kuren. Ud over at udstikke de overordnede retningslinjer bringer bogen de lækreste opskrifter på hjemmelavet mad af gode råvarer, hvor trends som økologi, dyrevelfærd, gamle madlavningsteknikker, fermentering, fondkogning, juicing samt brug af smør og masser af andre gode, gammeldags fedtstoffer er i højsædet. Læseren lærer, hvordan man laver alle former for velsmagende sukker- og stivelsesfri GAPS-mad til hverdag og fest året rundt – med en sund og rask tarm som gevinst. Om forfatteren Signe Gad er selvlært madentusiast og udvikler af opskrifterne i GAPS-kruen. Uddannet skuespiller, lærer i alexanderteknik samt freelance speaker. Blogger og artikelskribent i forskellige tidsskrifter. Efter 4 intense år med GAPS-mad, research og eksperimenteren springer hun nu ud som kogebogsforfatter, idet hun har skrevet den kogebog, som hun selv manglede, da hun for 4 år siden tog sagen i egen hånd for at hjælpe sin datter af med den mavepine, der havde hjemsøgt hende i 7 år. Som en sidegevinst har hun også selv fået has på diverse fysiske plager ved at følge GAPS-kuren.

Bogen tager den gravide på en selvopdagelsesrejse, hvor hun selv vil kunne mærke og nærmest se sit lillebitte barn vokse, også når ingen andre kan. Gennem diverse øvelser i bogen, kan hun optimere sin krop og sin psyke, hvilket vil bidrage både til den bedste start på dette nye kapitel som mor og senere hen, hvor den nybagte mor bliver den mere erfarne mor.

"Livsenergien børn" er en introduktion til livsenergiens veje, der er en del af den klassiske kinesiske lægekunst. Bogen ser nærmere på en af søjlerne inden for denne livsstil: kosten. Livsenergiens veje er en måde at opretholde en sund krop og et sundt sind, og her følger den daglige kost naturligt med. Bogen giver et indblik i kostens mangfoldige virkemidler med særligt fokus på barnets kost som en grundsten for et bedre helbred helt ind i voksenlivet.

Hugo Hørlych Karlsen (f. 1948) er en dansk forfatter, der fik sin litterære debut med digtsamlingen "Dans på glødende sne" (1972). Til trods for sin brede spændvidde som forfatter – Hørlych har blandt andet udgivet både romaner, børne- og ungdomsbøger, digte og fagbøger – har Hørlych altid haft barndommen som et gennemgående tema.

FIT, SLANK OG MENTALT STÆRKERE PÅ 12 UGER Et vægttab på plantekost – og så endda på kun 12 uger! Kan det nu også være sandt? Ja, det kan det. Hvis du er disciplineret, klar til en kostændring og til at kaste dig over 25 minutters træning fire gange om ugen. Det er rådene fra Kira Eggers, der er kostvejleder, personlig træner og til daglig lever af vegansk kost. I VEGANSK VÆGTTAB bliver du taget i hånden og guidet igennem en verden af plantekost, proteiner, fedt, og kulhydrater. Du får de helt afgørende madplaner, nemme opskrifter og et træningsprogram, der tilsammen udgør en effektiv slankecocktail. Og er du bare lidt nysgerrig på det veganske køkken, skal du være mere end velkommen til at finde inspiration. Du kan plukke, som du lyster. Dette er bogen til dig, der er klar til en ændring – stor som lille.

I Kærlighed og sexlyst – Stærkere erektion helt naturligt tager Poul Røpke, som er en erfaren psykolog og forfatter, læseren i hånden og guider ham pædagogisk og letforståeligt gennem et emne, som mange finder det vanskeligt at forholde sig til. Det er befriende, at disse personlige problemstillinger ikke bliver tabubelagt, men bliver beskrevet med konkrete anvisninger på, hvordan især seniormænd kan få et bedre samliv. Med kærlighed og sex befriet for bekymringer og nederlag. Forfatteren forklarer, hvordan du får stærkere erektion og potens. Og du får forslag til, hvad du kan gøre helt enkelt med det samme, og hvad du kan fortsætte med for at blive vital og genvinde glæden ved at være sammen med din kvinde på den lange bane. For bogen handler også om den nyeste og bedst opdaterede viden om kærligheden i parforhold, og hvordan sexlysten bevares og bliver en vigtig del af jeres kærlighedsliv. Uddrag af bogen Vi skal have fat i nogle vigtige fakta fra mine bøger om at holde hjernen skarp hele livet, også benævnt brainfitness. Hjernen stiller dette meget vigtige krav til os for at forblive levende og skarp: Der skal ske noget nyt og spændende. Hvis ikke, går hjernen i stå, den keder sig og mangler noget at arbejde med. Hjernen har nemlig den afgørende egenskab, at den er meget nysgerrig, og hvis den ikke stimuleres, så forfalder den og lukker ned. Den nysgerrighed, som er hjernens måske vigtigste egenskab, indebærer for parforholdet både en spændende udfordring og en stor risiko. Når et par har levet sammen i en del år. Hjernen stimuleres af nyt, og repræsentanter for begge køn byder sig til på arbejdspladsen og i selskabslivet. For at nævne blot et par eksempler på steder, hvor hjernens behov for noget nyt kan blive imødekommet.

Der er en grund til at overgangsalderen hedder, som den gør. Den indtræffer som en peri­ode midtvejs i livet, hvor vi er på vej fra en tilstand til en anden, og hvor kroppens hormoner for en tid er ude af balance. Det medfører symptomer, både specifikke og diffuse, som kan gøre hverdagen besværlig og indimellem bekymringsfyldt.Mange kvinder – og også mænd – oplever en form for ensomhed omkring det, som sker indeni og med dem i overgangsalderen. De søger viden på nettet og hos egen læge, men føler ikke altid, at de bliver taget alvorligt. Flere går rundt med en frygt for, at der er noget rigtig galt med dem. Denne bog søger at bringe både klarhed og tryghed. Den gennemgår de forandringer, der sker i kvindens og mandens krop i årene op til og i overgangsalderen. Den fortæller, hvordan kønshormoner påvirker kroppen og psyken, og hvad begge køn oplever, når de er ude af balance. Vigtigst af alt beskriver bogen, hvad du selv kan gøre for at genskabe balance og styrke dig selv og din krop i og efter overgangsalderen. Læseren får masser af input til, hvordan man med sund mad og motion kan skabe ro i kroppen og dæmpe de gener, der følger med denne fase. Man kan læse om både konventionel hormonbehandling og om mulighederne for at fjerne generne med kosttilskud samt om de psykologiske aspekter, der følger, fx tanker og følelser omkring identitet, vægt, parforhold og sex. Om forfatteren Søs Wollesen er læge, men også uddannet zoneterapeut, akupunktør, psykoterapeut, og har arbejdet med ernæring og kosttilskud i mere end 20 år. Hun arbejder med det hele menneske og bruger derfor ikke kun de konventionelle behandlingsformer i sit virke. Søs Wollesen er en efterspurgt foredragsholder, underviser og rådgiver.