Lektørudtalelse

Her er atter en bog af Knud Lundberg, denne gang om enzymer. Forfatteren redegør først for opdagelsen af enzymerne, dernæst beskrives deres kemiske opbygning og virkemåde. Hovedparten af bogen består af en beskrivelse af anvendelsen af enzymerne, bl.a. indenfor ølproduktion og vaskemiddelindustri. K.L. spår enzymerne en stor fremtid indenfor såvel medicin som teknologi. Han introducerer dem som fremtidige bekæmpere af blodpropper og af den omsiggribende forurening. Til sidst fortælles, hvorledes man fremstiller tekniske enzymer. Emnet, som ikke findes behandlet andetsteds, gør med sin populære form og brede fremstilling en anskaffelse naturlig. Desværre skæmmes bogen af K.L.s dårlige sprogbehandling og af en noget rodet opbygning