Lektørudtalelse

Anvendelse/målgruppe/niveau

Til alle der gerne vil have mere inspiration til at lave forskellige typer salater

Beskrivelse

Så er Morten Skærved nået til salater. Vi kender ham fra tidligere kogebogsudgivelser som fx: Så er der mad! fra 2007. Han er uddannet ernærings- og husholdningsøkonom og kendt fra flere tv-programmer. Først i bogen får vi et dobbeltopslag med tips og råd, når man skal lave salater. Indholdsfortegnelsen følges slavisk med opskrift på venstre side og billede på højre side. Der er både gammelkendte salattyper og -blandinger, samt ny inspiration - som fx peach Melba, jødisk rødbedesalat og grillet grapefrugt. Salaterne ser indbydende ud, og ingredienserne er til at skaffe. Bogen har intet register, men af indholdsfortegnelsen fremgår det, hvilke hovedingredienser der findes i de forskellige salater

Sammenligning

Enkelte af opskrifterne findes også i: Så er der mad! fra 2007. Vi har rigtig mange salatbøger på bibliotekerne. En emnesøgning på salater i mit biblioteks base gav alene 27 poster, så der er rigtig meget inspiration at hente

Samlet konklusion

En indbydende salatbog til ny inspiration