Lektørudtalelse
Kort om bogen
Med "hygge" som omdrejningspunkt får du her over 60 opskrifter på mad til alle lejligheder, med inspiration fra blandt andet det asiatiske køkken. Opskrifterne er lette at gå til. For alle, der savner inspiration i køkkenet
Beskrivelse
I "Hyggemad" er opskrifterne inddelt i 7 kapitler med overskrifter som "Hyggemad til": gæsterne, terrassen eller madpakken. Opskrifterne består af ingrediensliste, mængdeangivelse samt vejledning og fotos. Du kan få brug for ingredienser fra et asiatisk supermarked som sort soja, og til enkelte retter kan det være en hjælp at have fx en toastmaskine. Rundt i bogen er der tips til, om retten er velegnet til nedfrysning eller hvilke ting, der fx kan laves på forhånd til gæstemad. Bogen introducerer variationer over velkendte favoritter som Frikadellehorn og Tærteletter. Bagest stikordsregister
Vurdering
Ægte hyggemad med en del opskrifter på burgere, fyldt filodej, pizza o.lign., som de fleste kan lide. Blandt de søde opskrifter kan du fx toppe opskriften på kanelsnegle med vaniljecreme, hvis du trænger til ekstra "hygge". Fine, appetitvækkende fotos
Andre bøger om samme emne
I Comfort food til venner og familie får du Trine Hahnemanns bud på hyggemad og Camilla Skov laver comfort food til vegetarer i: Vegetarisk i aften?Se også forfatter, Julie Ring Olsens, blog for flere opskrifter, madplaner mm