Lektørudtalelse

Kort om bogen

En måde at få en overdådigt bugnende køkkenhave på er at forlænge sæsonen og dyrke grønsager hele året. Inspirerende og praktisk vejledning til alle, der har lyst til at gå i gang med eller til at omlægge deres køkkenhave

Beskrivelse

En stor køkkenhave og et drivhus holder Yen Frydensberg Egebak og hendes familie selvforsynede med friske grønsager bogstaveligt talt året rundt. Tricket er at forlænge dyrkningssæsonen ved at så og udplante løbende og forskudt, da mange grønsager fint klarer helårsdyrkning, samt dyrkning af varianter. Samtidig bliver arbejdsintensiteten fordelt ud over året. Nøgleord i Egebaks have er biodiversitet, no dig og regenerativ dyrkning. Der er dyrkningsvejledninger, metoder, ideer samt en almanak over årets gang i haven, samt mange billeder. Der er indholdsfortegnelse, men ikke register. Egebak kan følges på Instagram under yens_have

Vurdering

Hvad enten man allerede har en stor køkkenhave, eller man drømmer om at få en, er der masser af inspiration, viden og praktiske tips her. Egebaks engagement og glæde ved at se tingene spire og gro strømmer ud fra siderne og de mange fotos, hun selv har taget. Egebak går all in og har ikke lønarbejde ved siden af, men selv om man ikke ikke har så meget havetid som hun, henter man bare den mængde inspiration fra bogen, man har brug for. Det er en stor og informationsmættet bog, hvor et register ville have gjort gavn

Andre bøger om samme emne

Læs også Fra græsplæne til grøntsagsmark og Smuk køkkenhave