Lektørudtalelse

Kort om bogen

Velkommen til nem og lækker hverdagsmad. En samling af hurtige retter med få ingredienser samt mere tidskrævende opskrifter, der også stiller krav til kokken. Til alle, der kan lide at stå i køkkenet og spise mad med masser af smag

Beskrivelse

Bogen starter med et langt kapitel med pastaretter efterfulgt af kapitler med bl.a. "Den perfekte steak fries", div. sandwich, wraps og baos samt startere, desserter og tilbehør. Opskrifterne er til 2 eller 4 personer og indeholder ingrediensoversigt, vejledning samt foto af den færdige ret. Langt de fleste ingredienser fås i et almindeligt supermarked, men vær opmærksom på, at nogle retter tilberedes i airfryer. Der er ikke angivet tilberedningstid, men fx skal svinekæber simre i 3 timer, og pommes fritter skal nå at afkøle mellem to friteringer

Vurdering

Fin kogebog med inspiration til smagsmættede aftensmåltider. Det er klassikere som spaghetti carbonara, brændende kærlighed og flæskestegssandwich, der fylder mest i bogen, så det er forfriskende med de mere eksotiske indslag som banh mi og pani puri. Insta-profilen @pissegodmad formidler madlavning på en let tilgængelig måde, hvis man fx bliver i tvivl om noget med tilberedningen

Andre bøger om samme emne

Minder om fx Hyggemad og Aftensmad til hverdag og weekend