Her er fortællingen om dansk humleavl, glemte maltsorter og udviklingen fra bonde- til industrisamfund fra 1850 til 1950 set i et ølhistorisk perspektiv.
Øl er trendy, så hvorfor ikke kigge på de gamle danske øltyper og tage dem op igen? Her får du hele historien om dansk øl, garneret med masser af opskrifter, så det er bare med at komme i gang. Teksten er letlæst og sammenhængende og opskrifterne er forholdsvis nemme at følge og er baseret på ca. 25 liter øl pr. bryg. Teksten er løbende flankeret at billedmateriale samt tabeller og grafer om produkterne
