60 velsmagende vietnamesiske retter, hvor krydderurter og grønsager har hovedrollen. LêLês urtekøkken indeholder desuden en introduktion til at selv dyrke sine krydderurter, hvad enten du har en køkkenhave, en altan eller en vindueskarm med sollys.
60 vietnamesiske opskrifter, hvor urter og grøntsager spiller hovedrollen
Anmeldelse:
Lektørudtalelse
De indledende afsnit om krydderurter er at betragte som en appetitvækker til selve kogebogen. Der er en fin kogebog, som i et delikat layout med flotte billeder er en overbevisende ambassadør for farverig, krydret og frisk vietnamesisk mad. Opskrifterne er nemme at forstå, og med de pædagogiske oversigter over gængse krydderier og ingredienser i det vietnamesiske køkken in mente, kan man begå sig, når der skal købes ind til retterne i velassorterede supermarkeder,
