Smagen af Frankrig : spisekortets franske fortællinger

Indføring i den franske madkultur, med fortællinger om nogle af de mest kendte retter, forklaring på franske fagtermer indenfor gastronomi, samt opskrifter på homard thermidor, filet Chateaubriand, frites, Sarah Bernhardt og ca. 20 andre retter eller kager, de fleste forbinder med Frankrig
Indføring i den franske madkultur, med fortællinger om nogle af de mest kendte retter, forklaring på franske fagtermer indenfor gastronomi, samt opskrifter på homard thermidor, filet Chateaubriand, frites, Sarah Bernhardt og ca. 20 andre retter eller kager, de fleste forbinder med Frankrig

Anmeldelse: