Søgeresultater: 21

I "Meyers bageskole" kan både nybegynderen og den mere øvede hjemmebager være med. Bogen tager udgangspunkt i få grunddeje, der danner basis for de ca. 70 opskrifter, der spænder fra croissant over rugbrød til sprøde hvedebrød.

Bogen henvender sig til dem, der bare gerne vil hurtigt i gang med at bage, men der er også masser af ekstra at hente for bagenørderne, der gerne vil vide, hvorfor surdejen skal have mindst lige så meget opmærksomhed som en krævende elskerinde, og hvor lange glutenstrenge egentlig kan blive.

Opskrifterne er udviklet i tæt samarbejde med de dygtige fagfolk i Meyers bagerier, der hver dag beskæftiger sig med dej og bagning og svarer på spørgsmål fra folk, der har kvaler med surdejen derhjemme eller ikke kan få brødet til at hæve, som det skal.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Sushi er utrolig populær som take away. Forklaringen er enkel: Sushi smager godt, mætter godt, er sundt og ser utrolig indbydende ud. Prøv at lave din egen sushi! Så får du den superfrisk og meget billigere, og det er sjovt og ikke spor svært at få et flot resultat med de smukke råvarer.

I bogen får du alle de klassiske opskrifter på maki, nigiri og wraps, og du får forslag til en række spændende varianter. Prøv f.eks. maki med tun og forårsløg, riswraps med and og mango, nigiri med oksekød og miso eller måske en sushisandwich med rejer, agurk og kiwi.

SPIS GODT-serien består af små kogebøger fyldt med skønne opskrifter, som alle er ledsaget af farvefotos. Hver bog har et tema og indeholder ca. 25 opskrifter – og helt ærligt, hvor mange flere opskrifter har man egentlig brug for, når man lige står og skal prøve noget nyt?

I KONDITORKAGER ALLE KAN BAGE præsenterer konditor og dommer fra Den store bagedyst, Katrine Foged Thomsen, de mest populære konditorkager, som ikke er sværere, end at selv de mindste kan være med til at bage, samle og dekorere dem. Bogen indeholder over 30 opskrifter, der kan fremtrylles på blot en til halvanden time i familiens køkken. Hver kage smager fortrinligt, og vælger man de bedste råvarer, kan resten nærmest føles som en leg. Der er mange kendte klassikere, et par nyfortolkninger og lidt mere avancerede kager til den store fest. Pynten er vigtig på en konditorkage og noget af det, de fleste børn elsker at være med til. Der er gode og enkle råd til at pynte med chokolade, marcipan, fine farver på overtræk og glasur samt festligt og smukt drys. Dette er en ebog med såkaldt fixed layout. Den er velegnet til læsning på læseapparater som tablets og smartphones. Den er uegnet til læsning på ældre eller mindre avancerede læseapparater.

Annika og Winnie Methmann Christensen er søskende og har sammen bloggen Femme Food, hvor de deler opskrifter uden mel, mælk og hvidt sukker.

Ideen til bloggen kom efter at Annika fik konstateret mælkeallergi og derfor skulle lave sin kost om. Hun syntes, det var svært at finde opskrifter til allergikere og savnede at kunne spise mange af de ting, som hun plejede, og derfor begyndte de at udvikle opskrifter både til folk, der ikke tåler mælk, men også mel og hvidt sukker.

Bogen indeholder både opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad, desserter og snacks. Principperne for opskrifterne er både, at det skal være let at få fat i råvarerne, det skal være nemt at følge opskrifter, og så skal maden smage godt.

Annika Methmann læser molekylær ernæring og fødevareteknologi på Aarhus Universitet, og Winnie Methmann er ved at uddanne sig til fotograf og har taget alle billederne til bogen.

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Biavl – bier, blomster og honning henvender sig til alle, der vil vide mere om biavl, og som har lyst til selv at komme i gang. Bogen gennemgår alt, hvad du behøver at vide for at få succes som biavler.

Bogens mange fotos kommer helt tæt på biernes travle hverdag inde i bistadet, når ynglen fodres, og honningen lagres i vokstavlerne, og også under jagten på blomsternes nektar og pollen.

Bier kan holdes alle vegne – også i en villahave eller på tagene af storbyens bygninger. Det giver en enestående mulighed for at studere biernes fascinerende liv – og for at blive selvforsynende med honning!

Bogen udgives i samarbejde med Danmarks Biavlerforening, hvor begge forfattere er aktive.

Gå aldrig på kompromis, når det gælder brød og kager.

Når du gerne vil bage et velsmagende brød, er det allervigtigste at bruge ordentligt korn og mel – her kan det aldrig betale sig at spare. Alle de råvarer, vi bruger i emmerys og i denne bog er 100 % økologiske, og kun det bedste er godt nok.

Den dygtige bager Nicolai Halken Skytte har i samarbejde med emmerys samlet en lang række fantastiske opskrifter på appetitvækkende økologiske gourmetbrød og -kager.

Med udgangspunkt i arstidernes skiften og fokus på de ravarer, der er i sæson på vores breddegrader, deler Mette Helbæk gavmildt ud af sin viden om grøntsager. Du får masser af
køkkenfif til, hvordan du håndtererog tilbereder alt det grønne.

Den passionerede grønthandler giver dig mere end 230 lækre opskrifter påretter, hvor det grønne spiller en væsentligrolle.
Fælles for alle opskrifter er en gennemgående respekt og en smittendeentusiasme for de mange dygtige,danske bønders håndværk og produkter.

GRØNTSAGSBIBLEN er en bog for alle, som har lyst til at bruge flere grøntsager i deres køkken.

Mette Helbæk er madskribent og indehaver af den
prisvindende gronthandel Din Baghave, der har specialiseretsig i at salge varer hentet direkte hos Danmarks dygtigste frugt- og grøntavlere.
Mette Helbæk har gjort det til sin mission at få folk til at værdsatte omhyggeligt dyrkede grøntsager
som den luksus, de er.

Herrego' mad fra de fem populære håndværkere fra Rigtige Mænd. Sammen med Den Skaldede Kok har Lindy, Palle, "Hammer", Jonas og Søren "Smed" skabt en kogebog til rigtige mænd. 

Her er livretter, klassikere, morgenmad, juice og desserter på menuen. Opskrifterne indeholder selvfølgelig smuglergrøntsager og er velsmagende og nemme at tilberede. 

De fem håndværkere charmerede sig ind på hele Danmark, da de i januar 2015 tog imod udfordringen om at kvitte både smøger, basser og bajere - og erstatte det med sund mad og drikke. Mere end 1 mio. seere fulgte med i kampen på DR.

"Hvis nogen siger, de ikke kan lave mad, så er de fulde af løgn. Alle kan i det mindste følge en opskrift. Eller også tør de ikke - og man er altså en knallert, hvis man ikke tør gå i køkkenet" - Søren

"Når man er uerfaren og kigger på en opskrift, så bakker man ud, fordi man tror, det tager halvanden time. Men mange af retterne i kogebogen tager næsten ingen tid, så det er bare om at komme i gang!" - Hammer

Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Kendt fra Go' morgen Danmark. Nu i 2. oplag Kogebogsforfatter Sebastian Randrup, 24 år, vil gerne gøre op med fordommene om, at billig mad er kedelig og usund mad. Det kan nemt lade sig gøre at spise lækkert og sundt uden at budgettet vælter.

Livsglæde og optimisme har ingen alder, hvis man spørger den 83-årige gymnastiklærer Kit Kruse. Hun har allerede været en stor inspirationskilde for flere generationer af kvinder – ikke bare med sin passionerede undervisning, men også med sin tilgang til livet.

Nem og overskuelig guide, hvis du gerne vil tabe dig. Her er ingen forbudte fødevarer og ingen tidskrævende træningsprogrammer, men masser af sund fornuft og lækre måltider. Hvis vi vil tabe os, skal vi spise færre kalorier, så enkelt er det. Og i denne bog finder du nogle meget enkle principper, som hjælper dig med at komme godt i gang. Her er simple kostråd, opskrifter til både morgen, middag og aften, madplaner, effektive træningsøvelser og et 4-ugers program.

Anton Fabricius, Stephanie Agger og Patrick Brylov er alle tre uddannet inden for sundhed og ernæring og står bag firmaet Sundt&Sjovt, hvor de har stor succes med at hjælpe kvinder og mænd med både vægttab, muskelvækst og livsstilsomlægning.

Er du klar til grilningens nyeste indenfor smag, trends og teknikker!

Med Webers nye store amerikanske grillkogebog får du mere end 120 helt nye, superlækre opskrifter. "Inspireret af klassikerne. Udført med kreativitet", som Jamie Purviance, Webers millionsælgende, bestsellerforfatter siger.

Opskrifterne er lige til at gå til. Med grundige trin for trin guides og hundredevis af instruktive og appetitvækkende fotos, er du sikret det bedste resultat på din grill og i din røgeovn.

Webers nye store amerikanske grillkogebog, er desuden krydret med inspiration, tips og tricks fra nogle af de bedste kokke og grillmasters rundt i hele Amerika - grilningens hovedland. Rigtig god appetit – og fornøjelse!