Søgeresultater: 205

De fleste danskere ved, at vi i dag har en af de mest interessante og velestimerede madscener i verden. De færreste ved dog, hvordan vi er nået dertil. Det hele begyndte i 1970 på en café ved siden af Hostellerie de la Poste i byen Avallon i Frankrig, hvor det lykkedes ægteparret Lene og Sven Grønlykke at overtale den 25-årige kok på La Poste, Michel-Patrick Michaud, til at komme til Danmark og skabe et fransk menukort på deres nyrenoverede kro i Faldsled, der skulle åbne i 1971. Herfra begyndte udviklingen af det danske køkken, som vi kender i dag, og det var en sej kamp, for Danmark var et gastronomisk uland. Men sammen med sine fire landsmænd, Jean-Louis Lieff­roy, Christian Bind, Daniel Letz og Francis Cardenau, foretog Michaud nogle af de mest afgørende kvantespring i dansk madhistorie. Det er omkring disse fem franske kokke, denne fortælling bevæger sig, men den fortæller også om nogle af de danske personligheder i og uden for køkkenet, der var med til at få det til at ske. Disse fem franske kokke brød hele tiden nye grænser for det danske køkken, mens de oplærte og inspirerede en stor og talentfuld skare af danske kokke, der sidenhen har videreudviklet det danske køkken, der i dag befinder sig på højeste internationale niveau.

Få den nyeste viden om forhøjet kolesterol og lægernes egen, helt nye opskrift på en både nem og kolesterolvenlig kost.
”Hvad kan jeg selv gøre?” Det spørgsmål stiller rigtig mange mennesker helt spontant, når deres læge fortæller dem, at deres kolesteroltal er krøbet så meget i vejret, at de har øget risiko for at blive ramt af en blodprop, hvis de ikke gør noget ved det. Og det drejer sig om rigtig mange mennesker. Mere end to millioner danskere har et højt kolesteroltal.
Nu har de to læger Jerk W. Langer og Jens Linnet samlet videnskabens nyeste anbefalinger om alt det, vi hver især selv kan gøre for at få et sundere kolesteroltal, bl.a. ved at følge en helt enkel kostplan til 30 dage med masser af lækker mad på menuen.
Olivenolie, laks, avocado, svampe, havregryn og bær er blot nogle af de dejlige madvarer, der indgår i denne kostplan, som er en ekstra hjertevenlig fortolkning af antiinflammatorisk kost.
Forfatterne har hentet inspiration de steder i verden, hvor befolkningerne har et særlig sundt kolesteroltal på grund af deres kost, men læseren behøver bare bevæge sig hen til det nærmeste supermarked. Det er nemlig muligt at opnå samme gode effekt med helt almindelige danske madvarer.
Bogen giver også en letforståelig opdatering af, hvad kolesterol er, og hvad man ellers kan gøre for at styre sine tal i en sundere retning. Bl.a. fortæller forfatterne, hvornår kolesterolsænkende medicin er helt uundværlig – og hvorfor nye sunde kostvaner kan være det perfekte supplement til medicin. De punkterer også alle de forældede myter om, hvilke madvarer mennesker med forhøjet kolesterol skal holde sig fra. De mange appetitvækkende opskrift er i bogen er et bevis på, at kolesterolvenlig mad på ingen måde behøver at være kedeligt eller præget af afsavn.

Mormorliv er en kærlighedserklæring til det enkle, bæredygtige liv, her personificeret i forfatterens 101-årige mormor. Mormoren har levet sit lange liv som husmor på landet, og hun har dyrket simple living og zero waste, længe før det blev til hashtags. Bogen er en samtale mellem barnebarn og bedstemor, og formålet er at bygge bro mellem den måde, den ældre generation levede på, af nød eller vane, og den måde, vi i nutiden kan vælge at bringe bæredygtighed ind i hverdagen for at bekæmpe klimakrise og stress-epidemi. Formålet med bogen er at vise, at nøjsomhed og at leve efter de gamle dyder ikke stjæler det gode liv, men derimod forstærker alt det gode i livet. Det nøjsomme, ressourcebevidste, lokale mormorliv rimer ikke på afsavn og tristhed, tværtimod. Ved at sætte farten lidt ned, holde fokus på alt det, vi allerede har, og blive bedre til at dyrke taknemlighed og gode relationer, kan vi indhente os selv og opnå det gode liv. Intet mindre. Om forfatter Jane Ibsen Piper er uddannet jurist og har de seneste 10 år arbejdet inden for den finansielle sektor. Derudover er Jane lidt af en opsparings­ guru. Det startede i 2014, da hun beslut­tede sig for at lave et købestop og sortere i, hvad der tilskrev hendes liv værdi, og hvad der var spild af penge. Jane er en dedikeret minimalist og dri­ver et fællesskab for ligesindede, ligesom hun har skrevet en bog om emnet. Hun er i øvrigt en helt almindelig løn­modtager med familie og en hverdag, der skal fungere. Jane har Instagram­profilen @projecthandmade. E-bogen er lavet i fixed format

Er din sportspersonlige udvikling gået i stå?Michael Huntley har i over 20 år hjulpet sportsudøvere med at nå deres topniveau, og han arbejder til daglig med den absolutte elite indenfor de fleste sportsgrene. I bogen Mentaltræning – Din vej til sportspersonlig udvikling går han sammen med dig på en indre sportslig udviklingsrejse. Der, hvor traditionel mentaltræning stopper, fortsætter han og går flere spadestik dybere med sin unikke hybride tilgang. Med Mentaltræning – Din vej til sportspersonlig udvikling præsenterer Michael Huntley helt nye begreber, tilgange og øvelser, der sætter turbo på din sportspersonlige udvikling. Bogen er skarp, vedkommende, nytænkende og har et eneste sigte: at understøtte dig i din sportspersonlige udvikling. Du skal læse denne bog, hvis du er: sportsudøver, e-sportsudøver, træner, mentaltræner, sportspsykolog, forældre til en sportsudøver, underviser, lærer, pædagog … Kort sagt skal du læse den, hvis du har interesse i sport, forandringsprocesser og personlig udvikling.

Express Opstrammer er den kloge kvindes genvej til en stærk krop, en velformet silhuet og masser af energi og overskud.

Klog, fordi der er så meget andet at bruge sin tid på end træning.

Genvej, fordi de 28 øvelser á 5 minutter er den mest (tids)effektive vej til et nyt spejlbillede, et nyt selvbillede og et stærkt helbred. For altid.

Du får med denne bog et grundigt indblik i Anna Bogdanova-metoden

– inklusive råd til mad, vægtregulering, motivation og vedholdenhed. Se på det som Coco Chanels lille sorte; et absolut must have for enhver kvinde. Det er langtidsholdbart, alsidigt, overkommeligt og tilgængeligt. Og det kan bruges igen og igen.

Hver øvelse er udviklet til at aktivere muskler, knogler og bindevæv maksimalt i hele kroppen. Desuden bekæmper øvelserne væskeophobninger, appelsinhud, inflammation og sikrer stabilt blodsukker, høj forbrænding og balance i hormoner og nervesystem.

Derfor er det mikrotræning med makroeffekt.

Programmet er express, fordi du:

• får det overstået på 5 minutter.
• øjeblikkeligt får det godt i din krop.
• får overskud til mere fysisk aktivitet.

Programmet er opstrammer, fordi du:

• aktiverer dit indre shapewear, så du mærker løft indeni og udenpå.
• øjeblikkeligt får adgang til meget mere styrke.
• får lyst til at stramme op på andre gode rutiner.

De cykler på vejen. De cykler i skoven. De cykler på banen. Alle steder går det stærkt. I denne bog kan du læse om danske kvinder, der er vildt gode til at cykle. Maxi er en serie af letlæste fagbøger til børn i 2.-4. klasse. Bøgerne er bygget op som klassiske fagbøger og er velegnede til de letøvede læsere i indskoling i folkeskolen. “Kvinder i sport: Cykling” er skrevet af Frida Bejder Klausen. Lix: 17

“I det italienske køkken var det simple altid i højsædet. Det gjaldt både ingredienser og udstyr til madlavningen.Men på trods af det simple var smagen altid i top.” Da jeg boede i Milano for mange år siden, nød jeg at spise den gode italienske mad, og min krop havde det godt. Slik, chips og kager var ikke en del af den italienske livsstil hjemme hos os. Hygge, ja, men på en anden måde. Det simple var altid i højsædet. Det gjaldt både ingredienser og udstyr til madlavningen. Men på trods af det simple var smagen altid i top. Da jeg senere begyndte at lave antiinflammatorisk mad i Danmark, fandt jeg ud af, at sammensætningen i antiinflammatorisk kost minder meget om middelhavskøkkenet. Jeg tilføjede blot ekstra fuldkorn, frø og kerner og skar ned på kød. Det er derfor let at lave og lækkert at spise antiinflammatorisk italiensk mad. Velbekomme!

I sin nye selvbiografi Never give up fortæller den tidligere SAS-soldat, adventure-eksperten, spejdernes øverste chef og tv-værten Bear Grylls om sit ekstraordinære liv og karriere, siden han tonede frem første gang på tv. Bogen giver et indblik i en række bemærkelsesværdige eventyr og personlige historier fra Bear Grylls’ vanskeligste ekspeditioner. Samtidig reflekterer Grylls over og fortæller ærligt om virkeligheden bag nogle af de mest nervepirrende overlevelsesmissioner. I den længe ventede opfølger til bestselleren Mod, sved & tårer tager Bear Grylls læserne med ind bag scenerne i Man vs. Wild; den tv-serie, som for alvor satte gang i hele adventure-branchen. Han giver også et unikt og ærligt indblik i, hvordan det er at tage ud i vildmarken sammen med præsident Obama, Roger Federer og Julia Roberts, blot for at nævne nogle få af de globale superstjerner, der har har været gæster i Running Wild. Undervejs deler Bear Grylls sine personlige udfordringer med fx angst og mindreværd, finder frem til de sande værdier i adventure og hylder den styrke, der er i bløde værdier som mod og venlighed – og i aldrig at give op. ”Der er så mange positive budskaber indeholdt i Bears’ mange utrolige eventyr.” Roger Federer ”Bear Grylls er en inspirerende leder for folk i alle aldre. Hans passion for adventure er virkelig smittende.” Gareth Southgate ”Hvor dyb passion og store eventyr mødes, venter Bear Grylls med åbne arme (og måske lidt gedehjerne man kan snacke på).” Julia Roberts

Nationalparkerne i Danmark har ikoniske vandreruter, betagende cykelruter, nogle af landets smukkeste kystlinjer og et rigt dyreliv. Men på små korte ben, i klapvogn eller med en lille basse i bærestol kan det være en udfordring at planlægge gode ture. Vi hjælper jer med at skabe skønne oplevelser i nationalparkerne lige i småbørnehøjde. Denne bog giver jer konkrete råd til, hvad I kan lave med jeres små børn i Danmarks fem dejlige nationalparker. I får inspiration og vejledning til forskellige aktiviteter som vandring, orienteringsløb, cykling, mountainbike, surf, vandhulseventyr, naturleg og overnatning i det fri. Vi giver jer også konkrete råd til hvilke aktiviteter, der passer til jeres børns alder. Hvad kan I med de små marcipangrise på 0-1 år? Og hvad med tumlingerne på 1-3 år? Og hvad passer godt til de store rollinger på 4-6 år? Bogen er skrevet, så I kan hygge jer på dagsudflugter eller ture med overnatning. I kan sammensætte dem til en ferieuge i sommerhus eller bare bruge dem til en dagstur med ungerne. Med bogen følger også to naturpas. Børn elsker opgaver, eventyr og leg, og naturpasset er fyldt med netop det. Passet er børnenes helt personlige bog med opgaver og bedrifter. Om forfatter Julie Pio Kragelund Julie Pio Kragelund har dyrket friluftsliv siden barnsben og er en aktiv friluftsmor sammen med sin mand, familiens tre drenge fra 2012, 2015 og 2017 og deres labradorhund. Julie er uddannet dyrlæge og fagjournalist, og er ansat i Forsvaret. Hun driver hjemmesiden friluftsrollinger. Sophie Hastrup Christensen Sophie arbejder til daglig som kommunikations­ og presseansvarlig i Na­tionalpark Thy. I sin fritid udforsker hun naturen fra mountainbike, surfboard eller gåben sammen med sin mand, tre børn fra 2013, 2016 og 2019 og deres bomuldshund. Sophie medvirkede til kapit­lerne om surfing og Danmarks Nationalparker i bogen Friluftsrollinger. E-bogen er lavet i fixed format

ENDELIG TID TIL EM I FODBOLD!

Så er det endelig snart tid til EM. Og hvis du går og glæder dig, er her en bog med alt det, du behøver at vide for at blive fuldstændig klar: interviews med alle spillere fra det danske landshold og ny landstræner Kasper Hjulmand, quiz, de største stjerner, favoritterne, nationalsangen, som er god at kende, når Danmark skal spille, en playliste med landsholdssange, kampprogram, hvor du selv kan udfylde resultater, historier med de største øjeblikke i dansk landsholdsfodbold og fede billeder af de danske spillere - og det hele er lavet sammen med DBU, så det er bare om at trække i trøjen og blive klar!

Fra ca. 8 år.

De sidste fiskere er en dramatiseret dokumentarisk fortælling om fiskeriets udvikling på den jyske vestkyst. Med udgangspunkt i blandt andre tidligere fiskeriminister Kent Kirks erindringer beskrives fiskeriet fra dengang i 1920’erne, hvor Hans Kirk udgav sin gennembrudsroman Fiskerne, og op til nutidens kvotekonger.

Fakta om mere end 40 skønne racer!