Søgeresultater: 208

Bogen handler om, hvordan man kan lægge flere gode år til sit liv ved hjælp af træning og motion, god kost, søvn og sunde relationer. Den lægger vægt på, at det aldrig er for sent at gå i gang. Stoffet er veldokumenteret med statistikoplysninger og befolkningsfremskrivninger og viser, hvordan man med en sund levevis kan opnå flere gode leveår med et godt helbred uden sygdom. Den er fuld af konkrete anvisninger og træningsvejledninger. Bogen er også en beretning om forfatterens personlige indsats for at oparbejde en god fysisk form og blive god til forskellige former for motion og træning, herunder løft med vægte – efter 30 års skrivebordsarbejde og en start fra noget nær et nulpunkt i en alder af 57. Målgruppen er voksne kvinder, som er klar til at komme i form igen og lukke op for nye muligheder for udvikling, motion, bevægelse og selvomsorg i anden halvdel af livet, hvor børnene er fløjet fra reden. Bogen, der har en positiv og problemløsende tilgang og kan bruges som starthjælp til dem, der ønsker at komme i gang med træning og motion. For dem, som allerede er i gang, er der gode afsnit med teknisk viden om konditionstræning og styrketræning, mobilitetsøvelser, træningsprincipper m.v. Om forfatter Annie Stahel Annie er ICF-akkrediteret coach, har en teamcoach-uddannelse og flere lederuddannelser bag sig, heriblandt kurser på Harvard samt flere års forsknings- og undervisningserfaring fra CBS. Hun er it- og digitaliseringschef i Danmarks Statistik og har dermed det statistiske fundament i orden. Hun holder oplæg for bl.a. DGI og ’Bevæg dig for livet’ om, hvordan man kommer i gang med et mere aktivt liv med træning og motion. E-bogen er lavet i fixed format

Det er efterhånden velkendt, at tarmens bakteriesammensætning er afgørende for vores sundhed og trivsel. Men det er nok de færreste, der kender til det lille planteprotein lektin, der i den grad kan lave ravage i vores fordøjelsessystem ved at skabe inflammation og utætheder i tarmen med bl.a. mavesmerter, oppustethed, ledsmerter, kvalme, træthed, vægt- og hudproblemer til følge. Gluten er et særligt problematisk lektin, men der er mange andre, som du kan have stor gavn af at undgå helt, hvis du har problemer med fordøjelsen og lider af nogle af de nævnte symptomer. Det lumske er, at lektinerne især findes i korn og visse typer grønt, som vi ellers anser for sunde fødevarer. Denne bog giver dig en grundlæggende gennemgang af lektiner og deres virkning. Du får en 8 ugers kur til at udrense og reparere kroppen, madplaner, råvarelister og en lang række 100 procent gluten- og lektinfri opskrifter, så du nemt kan komme i gang med din nye lektinfri hverdag. Dertil kommer teori og baggrundsstof og masser af tips og gode råd til en ny og sundere livsstil. En livsstil, der først og fremmest bygger på de individuelle valg og tilpasninger, du træffer ud fra din egen situation.

Interessen for fremmed mad har aldrig været større, end den er i dag. Vi har fået smag for ek­ sotisk mad via rejser og de mange udenlandske spisesteder og restauranter, der er dukket op overalt herhjemme. Samtidig er vi blevet mere bevidste om økologi og klimavenlig mad, så langt flere grønne retter nu finder vej til vores middagsborde. Grøn verdensmad tager dig ud på en spændende gastronomisk rejse til de mest eksotiske globale køkkener i verden – fra fjerne mexicanske provinser, over Australiens ørken til Indiens sydende og vibrerende gadekøkken – med velsmagende retter, der alle er uden kød. Det er fascinerende, at samme krydderi eller krydderurt kan føre maden på bordet fra land til land og alligevel smage forskelligt. Det er gennem krydderiernes smage, dufte og sammensætninger, man fornemmer hvert lands særegne stemning. Bogen vil lære dig at jonglere med krydderierne, så du på smukkeste vis kan lave retter med autentiske smage, farver og dufte og hen ad vejen justere dem til din egen personlige smag. Bogen er tilpasset danske forhold, så ingredienserne ikke er vanskelige at skaffe, og der er masser af variationsmuligheder. De nemme opskrifter, der er lige til at gå til for børn og voksne, kan transformere dit køkken til den bedste eksotiske restaurant i verden. Eksempler fra bogen: Australien: Cæsarsalat med macadamianødder og wontons Milano: Kartoffelgnocchi med tomatsauce og parmesan Iran: Courgette-kookoo med syltede løg og olivenbrød Vietnam: Rispandekager med svampe, mynte og ketjap manis-sauce Norden: Kartoffelsuppe med sprøde trøffel-kartoffelskræller og grønkål Alice Springs: Bush-grønsagskebabs med kumarachips og røget østersdip Cuba: Sort bønnesuppe med sherry og pitabrød Bombay: Blomkålskarry med vanilje-mango-chutney og jasminris Om forfatter Steen Larsen Kemi- og læreruddannet og underviser i madkundskab i folkeskolen og på aftenskoler. Er tilknyttet kogeskolen Bisquitfabrikken og har lavet kurser landet over med sit “Hotdog-cirkus”. Steen er madskribent og kogebogsforfatter og står bag flere populære og fantasifulde kogebøger med inspiration fra hele verden, bl.a. Pølsebogen, Rent vegetarisk, Gå hjem og wok, Lev stærkt, Eksotisk mad, Mad med krudt i, Kom i kog og Kogebog for grønne kødspisere. Emma K. Larsen Emma K. Larsen er professionsbachelor i ernæring og sundhed og kandidat i sundhedsfremme, sundhedsstrategier og psykologi. Har undervist i madlavning i folkeskolen og har formidlet sund mad på forskellige platforme i mange år.

For Chelina Lila Pedersen er filosofien, at en stærkere krop også giver en indre styrke. Det er den vej, hun selv er gået i livet, og bogen rummer hendes fortælling om, hvordan bevægelse har været livsnerven helt fra barnsben. Hendes opvækst var præget af uforudsigelighed – eksempelvis tilbragte hun sine spæde år i fængsel med sin mor og tvillingebror, indtil moderen blev benådet af Dronningen.

Men bogen rummer ud over den personlige fortælling også Workout Pedersens konkrete råd samt to træningsprogrammer – et til hele kroppen og et til maven. Programmerne er ligetil og kan udføres når du har lyst og hvor du har lyst – derhjemme, i det fri, på kontoret eller i et fitnesscenter.

Kendetegnende for Workout Pedersens træning er, at den bliver fulgt op af masser af motivation og gejst. Der er energi og masser af farver i Chelinas univers, og det smitter af på alle. Det er Chelinas mission at hjælpe alle til at finde deres egen styrke til at skabe et stærkere og sundere liv.

Sommerhuslivet er populært som aldrig før, og sommerlandet bugner med gode råvarer, der kan omsættes til nem, lækker og enkel mad, som skaber søde sommerminder, der klæber sig fast. Bogen er en kærlighedserklæring til den danske sommer, de lokale råvarer og især den friske fisk, der findes i hele landet. Mette Mølbak tager læseren på en tur igennem sine egne klassiske favoritter med alt fra vesterhavsrød­ spætte med ribskompot til vaniljeprikket jordbærtrifli. Sommerhusmad henvender sig til den madinteresserede, der altid tænker på næste måltid og ser det som dagens vigtigste opgave at planlægge da­gens menu. Dertil kommer smukke stemningsbilleder, der taler til alle os, der elsker det danske sommerland. Om forfatter Mette Mølbak er ansat ved dagbladet Politiken som madredaktør og har i en lang årrække haft samme stilling på ALT for damerne. Hun har i flere år beskæftiget sig indgående med kål, som hun betragter som en uundværlig råvare i køkkenet, hvilket har resulteret i to bøger om kål. Mette Mølbak har en brændende interesse og passion for mad, som hun både formidler via opskrifter, artikler og bøger. Hun er uddannet journalist fra Danmarks Journalisthøjskole og har arbejdet ved en lang række store livsstilsmedier. E-bogen er lavet i fixed format

"Vi er temmelig mange, der er forfaldne til fodbold.
De fleste får aldrig lov til at sparke til en bold. Og mange gør det meget sjældent. Men de oplever en masse fodboldkampe på anden hånd, som tilskuere.
Men ikke som objektive tilskuere. Der er ikke meget ved at overvære en fodboldkamp, hvor man ikke spiller med på den ene side. Specialister kan ganske vist have en æstetisk nydelse af tekniske og taktiske detaljer – selv om det er modstanderholdet, der er mester for dem.
Men det er i en vis forstand en form for degeneration. De rigtige tilskuere spiller med – og har meget svært ved at nyde, når fjender laver noget godt."

Den legendariske fodboldspiller og sportsjournalist Knud Lundbergs bog om fænomenet fodbold forsøger med både humor og alvor at belyse alle sider af fodboldens væsen. Hvorfor er det så vigtigt med gode tilskuere? Er fodbold bare leg med regler, og er disse regler gode nok? Er elitefodbold vigtigere end amatørfodbold, og vil der stadig være brug for fodbold i fremtiden? Det er blot nogle af de mange spørgsmål, Knud Lundbergs bog vender.
Knud Lundberg (1920-2002) var en dansk sportsmand, forfatter og journalist, der præsterede at blive dansk mester og landsholdsspiller i både fodbold, håndbold og basketball. Han var hyldet som sportsmand for sine store præstationer og blev efterfølgende en respekteret sportsjournalist og forfatter til en lang række bøger om sport.

I vinteren 1787/88 udarbejdede Christian Ditlev Rewentlow sin betænkning om hoveriet til brug for Den store Landbokommission. Betænkningen blev aldrig udgivet, selvom den grundige gennemarbejdning vidner om, at det har været planen. Først knap to hundrede år senere besluttede Landbohistorisk Selskab at udgive betænkningen i sin helhed – med indledning om C.D. Rewentlow og hoveriet af den danske historiker Thorkild Kjærdgaard.

Thorkild Kjærgaard (f. 1945) er en dansk historiker. Efter en årrække som museumsinspektør og -direktør blev han i 2002 ansat som lektor og senere institutleder ved Grønlands Universitet. Han har skrevet en lang række bøger og artikler om europæisk, dansk og grønlandsk historie.

Vil du gerne knække koden til at arbejde med tempereret chokolade? Og i tilgift have over 50 opskrifter på de lækreste flødeboller, fyldte chokolader og uimodståelige kager?
Så er denne nye bog fra bageeksperten Annemette Voss Fridthjof og hendes makker, uddannet chocolatier Iben Devantie, noget for dig. De to forfattere har lært hinanden at kende igennem Den store bagedyst, hvor de deltog i henholdsvis 2013 og 2016, og deres makkerskab bærer præg af lige dele erfaring og nytænkende idérigdom.
Det er mere populært end nogensinde blandt bageelskere og krea-folk at arbejde med chokolade, hvilket også resulterer i, at sociale medier flyder i øjeblikket over med billeder af luksuriøse chokoladekreationer.
Du kan også være med. I bogen tager Annemette og Iben dig på en let og overskuelig måde i hånden og afmystificerer alle trin og teknikker i en chokoladetemperering, så du aldrig mere vil føle berøringsangst over for chokoladen. Du får alt det vigtigste at vide om udstyr, god chokolade og faldgruber. Og så lærer du ikke mindst at støbe chokolade, dyppe i chokolade og pynte med chokolade.
Bogen er et overflødighedshorn af fyldte chokolader med alt fra saltkaramel og hindbærganache til chili- og romfyld. Den byder bl.a. også på flødeboller med solbær, passionsfrugt og en inside-out udgave, diverse chokoladebarer og skumfiduser, påskeæg, romkugler og endelig, men ikke mindst, de skønneste chokoladekager med forskellig slags pynt.
Bogen indeholder rigeligt af how to-billeder, så du tydeligt forstår instruktionerne.

Har du børn? Eller børnebørn? Så vil du sikkert gerne give dem en god økonomisk start på livet. I den lille guide til børns opsparing lærer du alt om, hvordan du gør netop det. Denne guide giver dig grundlæggende viden om børneopsparing, samti­dig med at du får masser af inspiration og bliver klogere på alle de mulig­heder, der er, både som forældre, bedsteforældre og pårørende. Du får en gennemgang af kontotyper, herunder hvordan man kan komme i gang med at investere for at få opsparingen til at vokse over tid og dermed mod­virke inflation. Jacob Munk­-Stander kommer rundt om alle dele af at spare op og investe­re på vegne af sit barn eller barnebarn, herunder også regler for pengega­ver. Om forfatter Jacob Munk­-Stander er ekspert inden for opspa­ring til børn. Han er co­founder og CEO i virksom­heden Tobi, der beskæftiger sig netop med det. E-bogen er lavet i fixed format

Alt eller intet er Kevin Magnussens spændende historie om sine syv sæsoner i Formel 1. Det er et ærligt indblik i motorsportens kongeklasse, hvor ambitionerne, forventningerne og pengene er rigtig store - det samme er egoerne og den nådesløse konkurrence mellem både modstandere og holdkammerater.

Kevin Magnussen er født til fart og frygtløshed. Han var kun to år gammel, da han sad i en gokart, og så langt tilbage han kan huske, har Formel 1 været en stor drøm. Den blev hurtigt til en klar karriereplan. Det kræver ikke kun talent at komme indenfor i racerkørernes fineste selskab, men også mange millioner af kroner, og den side af motorsporten, den benhårde business, beretter Kevin Magnussen også om i bogen.

I Alt eller intet tager Kevin Magnussen dig med helt ind bag rattet i en Formel 1-racer, og han fortæller åbenhjertigt om livet i kulissen bag det brølende spektakel på verdens mest berømte racerbaner; om venskab og fjendskab, om at sætte livet på spil, om podieplaceringer og slemme skuffelser, om at vokse op med en farverig racerkører som far og meget anderledes end de fleste andre børn og om at realisere en drøm, der viste sig at være en helt anden virkelighed.

En middag i Rom er en unik fagbog om gastronomi, kulturhistorie, verdenshistorie o.m.a. Det er en original form Andreas Viestad har fundet og bogen er både velskrevet, informativ og tankevækkende. Der er mere historie i en tallerken med pasta end i Colosseum eller noget andet historisk mindesmærke, skriver forfatteren. Gennem et måltid i Rom tager Andreas Viestad os med på enkulinarisk rejse i historien. Det handler om, hvordan en lille by inde i landet blev verdens største imperium, om smagen af grillet kød, der gjorde os til mennesker, om den milde rus fra en halv flaske vin, den sød-sure smag af mafia og slaveri og jagten på den oprindelige pasta carbonara. Tankevækkende og underholdende om smagene, der formede historien. “De bedste fagbogsforfattere er i stand til at overbevise læseren om, at netop det tema, de skriver om, er det vigtigste i hele verden. Andreas Viestad er sådan en forfatter. I denne bog tager han læseren ikke kun med til Rom, men til en tilstand hvor alt, absolut alt, er interessant, forbløffende, vigtigere og ofte meget mere morsomt, end du havde troet”. Bjørn Gabrielsen, forfatter og skribent i Dagens Næringsliv Andreas Viestad er madskribent, restauratør og kulturhistoriker. Han har i flere år været vært på tv-programmet New Scandinavian Cooking, der sendes i USA og i mere end 50 andre lande verden over. Han er grundlægger af Geitmyra Madkulturcenter for børn i Norge. Han har udgivet 14 kogebøger i Norge og to i USA. Når han ikke rejser, deler han sin tid mellem familiens gård ved Oslo og farmen, der ligger lidt uden for Cape Town i Sydafrika.

En række skribenter kortlægger sider af vandringens verden og historie: Bjergvandringen, storbyvandringen, gåturen, at gå på valsen eller at være på farten med sin rygsæk. Desuden belyses vandringen som inspiration for tanken og kunsten, som livsstil og motion. ”En godbid, hvis man vil have teorien i orden, før man trækker sokken op til knæene, snører skoen og overgiver sig til naturen, det rislende vand og rørsangernes pippen.” Oliver Stilling, Information GÅ – En hyldest til vandringen er redigeret af Karsten Wind Meyhoff. Med bidrag af Stig Olesen, Bente Klarlund Pedersen, Jens Meulengracht-Madsen, Nanna Simonsen, Rune Engelbreth Larsen, Henry D. Thoreau, Per Lindsø Larsen, Martin Gylling, Dan Turèll, Jens Peter Munk, Martin Zerlang og Thomas Boberg. Tidligere udgivet under titlen Fodnoter. Denne udgave er revideret og tilføjet nye bidrag.