Søgeresultater: 2

Gå aldrig på kompromis, når det gælder brød og kager.

Når du gerne vil bage et velsmagende brød, er det allervigtigste at bruge ordentligt korn og mel – her kan det aldrig betale sig at spare. Alle de råvarer, vi bruger i emmerys og i denne bog er 100 % økologiske, og kun det bedste er godt nok.

Den dygtige bager Nicolai Halken Skytte har i samarbejde med emmerys samlet en lang række fantastiske opskrifter på appetitvækkende økologiske gourmetbrød og -kager.

...og jeg elsker kager. Jeg har manglet en dansk bagebog med opskrifter på amerikansk bagværk, som er eksotisk og anderledes for en dansker – og meget mere end blot brownies, cupcakes og cookies. Derfor har jeg udvalgt og bearbejdet opskrifter på amerikanske klassikere, så de nemt kan laves med råvarer fra et dansk supermarked. Amerikansk Brød & Bagværk er Morten Skærveds ottende kogebog. Morten har to år i træk vundet den prestigefyldte Gourmand World Cookbook Award. I 2011 for Sønderjysk Kaffebord og i 2012 for Salater.