Søgeresultater: 2325

I BODY By FRIDA få du 60 dages komplet guide til at tabe 8-10 kilo, 4 forskellige træningsprogrammer lige fra yoga til vægt- og kredsløbstræning, trænerens bedste tips til at få smukkere og stærkere muskler og 45 lækre og nemme opskrifter, din krop vil elske, og som passer ind i en travl hverdag.

GRØNTSAGER er en grundbog i grøn madlavning. Den er en guide til dyrkning af grøntsagerne, deres udseende, duft, smag og deres anvendelse i madlavningen. Den er en kogebog, som er fyldt med ubetinget kærlighed til mad med grøntsager, og den giver dig et grøntsagsleksikon, som man ikke har haft før på dansk. Forfatterne Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning og Theis Bothmann tager dig igennem mere end 100 forskellige grøntsager og over 80 forskellige nye og klassiske grøntsagsretter. Bogen indeholder desuden et helt nyt og udvidet sæsonindeks samt udførlige guides til indkøb af grøntsager, hvad der er godt at have i viktualieskabet og en gennemgang af dyrkningsmetoder og deres betydning for både smag og miljø. Dette er bogen, der lærer dig at dufte og smage dig frem til de bedste grøntsager hos grønthandleren og i supermarkedet og at anvende dem til at tilberede enkle og lækre grønne retter derhjemme. Malte Gaarde Meyenburg, Anders Kvorning og Theis Bothmann står bag hjemmesiden Planetarisk Kogebog og har tidligere udgivet bogen Vild Fisk. • Grøntsagsleksikon med over 100 forskellige grøntsager • Over 80 forskellige nye og klassiske grønne retter • Udvidet sæsonkalender, hvor der tages højde for sorter, stadier og dyrkningssteder • Grundige guides til at dufte og smage sig frem til de bedste råvarer Om forfatter Theis Bothmann, Anders Kvorning og Malte Gaarde Meyenburg står bag det populære madsite Planetarisk Kogebog, der udvikler klimavenlige madvaner. De har tidligere udgivet kogebogen Vild Fisk, der blev kåret til årets bog af magasinet Gastro i 2021. De tre madelskere kombinerer deres talenter inden for fotografi, tekst og madlavning for at udbrede det grønne køkken på en frisk og velsmagende måde. Foruden kogebøger og websitet planetariskkogebog.dk udgiver de hver måned opskrifter og artikler om mad i Politiken og udvikler opskrifter til grønne måltidskasser. E-bogen er lavet i fixed format

Citronen er én af vores mest elskede frugter. Den er uundværlig på en fiskefilet, sætte prikken over i’et i en cocktail, gør kyllingen og laksen mør, og så kan de ansatte i politiet efter sigende ikke klare sig uden citronmånen. Men hvad er citroner for en størrelse, hvor kommer de fra, og hvorfor er vi så vilde med dem?

Den lille sure tager et saftigt dyk ind i citronens gule verden. Fra Middelhavsområdet, hvor citrontræerne vokser, til dyrkning i orangeri og på friland, over frugtens lange historie og op til nutidens besættelse af citroner.

Og selvfølgelig ingen bog om citroner uden opskrifter. Fra klassisk lemonade, gin og tonic og limoncello til  citronkylling og pasta al limone. Glem heller ikke de  søde sager: tærte, småkager og marmelade.

Vi lever i en sur verden, elsk det!

Skomagere, skoledrenge og snarrådige degne stormede mod bådene. Overalt gik rygtet – silden var kommet! Siden middelalderen var silden strømmet til gydepladser i danske farvande og ofte i så tykke stimer, at de kunne skovles direkte fra overfladen. Den fede fisk blev Nordens sølv, for både pave og pøbel slubrede salte sild i sig på årets fastedage. Eksporteventyret forvandlede Limfjordens ukendte flækker til hovedrige købstæder, og i 1703 kvitterede en kvotekonge i Nibe med et nyt kirkeskib – en model af en sildebåd. I 1820’erne endte det vilde sildeboom brat, da havet gennembrød klitterne ved Nordsøen og sendte mindre sildevenligt vand ind i fjorden. I dag er silden henvist til højtidsbordet, hvor vi samles som sild i en tønde.

Ost er efter en 100-årig udvikling blevet en daglig spise. Den danske ostehistorie fortælles med udgangspunkt i Brørup Mejeri, som på et tidspunkt var landets største ostemejeri. Bogen fortæller historien om: - oste (fasteoste som Danbo, Havarti og Cheddar) - landbrug (mælkeleverancer, bekæmpelse af kreatursygdomme, mælkekuske) - mejeri (hvordan de første mejerier blev til næsten 2.000 og hvordan de blev til en lille håndfuld) - håndværk (hvordan mejerifaget opstod og udviklede sig) - den nære historie (et mejeris betydning for det omgivende lokalsamfund) - den store historie (hvordan branchen arbejdede sammen nationalt og internationalt) - teknologi (fra de første centrifuger til dagens computerstyrede fabrikker)

Michael Laudrup er bare en af mange fodboldikoner, der tages under kærlig behandling i samtalebogen VM-BOSSERNE. Danmarks nuværende landstræner, Morten Olsen og hans to forgængere, Sepp Piontek og Bo Johansson, samler op på de seneste 25 års danske VM-historie med et miks af hidtil ufortalte anekdoter, skarpe analyser samt markante og overraskende holdninger til dansk og international fodbold. For fjerde gang har Danmark løst billet til en VM-slutrunde. Det markeres ved at samle de tre VM-bosser, der siden midten af 80’erne med jævne mellemrum har bragt nationen i ekstase og skabt en perlerække af dansk landsholdsfodbolds fineste øjeblikke. Sepp Piontek, Bo Johansson og Morten Olsen taler ud om en række af dansk landsholdsfodbolds største stjerner fra Allan Simonsen og Preben Elkjær over Michael Laudrup og Peter Schmeichel til kontroversielle Thomas Gravesen og evigt udskældte Dennis Rommedahl. Desuden leverer de inside-historier fra skelsættende VM-kampe mod Uruguay, Spanien, Vesttyskland, Nigeria og Brasilien. At samle trioen var som at have huset fuldt af succesrige onkler, der genser hinanden efter mange år og bare har så meget, de skal have indhentet. Afslappede, skarpe og tænksomme.

Få kreative idéer til, hvad du kan lave ud af kartofler og skaller og skræller fra frugt og grønt. Af hobbymaterialer er brugt lidt maling, lim og ståltråd.

Alle kan have brug for at starte på en frisk, og det gælder ikke mindst vores fordøjelsessystem, der ofte er under kraftig udfordring af den moderne livsstils madvaner. Maveglad kickstart er den anden bog i serien Maveglad mad, der sigter på at give læseren dejlige madoplevelser med optimal fordøjelse. Og det er nemmere, end man tror, for bogen er fyldt med dejlige, velsmagende og sanselige opskrifter på mad og drikke til hele dagen, som din mave vil elske. Alle retter er uden gluten, raffineret sukker og laktose, som giver mange mennesker problemer. De fleste ingredienser er helt almindelige, dagligdags varer, og resten er ikke mere specielle, end at de efterhånden kan købes i ethvert velassorteret supermarked. Også det, gives der gode tips til. Med bogens opskrifter er det slut med oppustethed, ubehag i kroppen og forstoppelse, og du vil hverken føle afsavn, sult eller gå amok i usund mad, da retterne til fulde tilgodeser dine smagsløg og gør dig både mæt og tilpas. Og skulle du ovenikøbet gå hen og smide et par kilo, så kan du betragte det som en ekstra bonus. Om serien Hver tredje dansker lider af fordøjelsesproblemer – oppustethed, manglende lettelse i kroppen og generel utilpashed. Fordøjelsesgener er det problem, folk hyppigst går til lægen med. Der har aldrig været så meget fokus på vores fordøjelse som lige nu – og heldigvis for det, da det er alfa og omega i forhold til sundhed og velvære. Maveglad mad er en ny serie af bøger i Muusmann’sundhed, rettet mod mennesker, der lider af irritabel tyktarm og fordøjelsesgener generelt. Alle opskrifter i seriens bøger er uden gluten, mejeriprodukter og raffineret sukker, som netop giver mange mennesker problemer. Samtidig er det både nemt, overskueligt og lækkert. Maveglad Mad-bøgerne tager udgangspunkt i forskellige temaer, hverdag, fester og højtider, med fokus på at give læseren dejlige madoplevelser med en optimal fordøjelse. Om forfatterne Sara Dahl blev uddannet klinisk diætist i 2007 fra Ankerhus Seminarium i Sorø. Hun har arbejdet som selvstændig klinisk diætist med speciale i mave-tarm-sygdomme, fordøjelsesproblematikker, gluten- og laktoseallergi, intolerance samt livsstilssygdomme. Sara har været tilknyttet klinikken Colonic som diætist og colon hydroterapeut.

Patchwork og håndarbejde generelt er ved at genfinde en plads i danskernes fritid. Flere og flere har et ønske om at fremstille noget unikt, smukt og gerne anvendeligt til hjemmet. Interessen for patchwork er vokset gennem de seneste år, og især blandt de 20-40-årige har der været efterspørgsel efter nyt og anderledes design i tråd med tidens boligindretning. Der findes flere bøger på det danske marked, både gamle og nye, omhandlende mere traditionelt patchwork, men ikke mange er skrevet på dansk med fokus på moderne patchwork. Der udvikles til stadighed nyt og spændende tilbehør inden for patchworkfremstilling, blandt andet findes der et hav af specielle linealer til hjælp ved udskæring af stoffet i diverse former og faconer. Ofte bliver disse linealer kun anvendt til netop det ene mønster, de blev købt til, hvilket har givet forfatteren ideen til at designe nye mønstre for at få genbrugt disse ofte dyre linealer til flere forskellige mønstre i moderne stil. Da alle mønstrene er bygget op omkring anvendelse af disse linealer, er looket geometrisk, enkelt og meget stilrent. Jeg elsker patchwork henvender sig ikke til nybegyndere, men har mønstre i varierende sværhedsgrader fra lettere erfaren og opefter. Der er lagt vægt på fremstilingen af 10-12 quilts i størrelse ca. 150 x 200 cm til brug i hjemmet – fx til at hygge sig med i sofaen eller yndlingslænestolen. Eller blot som dekoration i boligindretningen. Helene har en let og meget humoristisk tilgang til fremstillingen af patchwork – det skal først og fremmest være hyggeligt og sjovt at sy. Om forfatteren Helene Gravenhorst købte sin første symaskine i 1985 og har siden da slidt flere maskiner op. Interessen for patchwork opstod, da hun boede i USA for 20 år siden pga. sin mands arbejde, og dette blev en altoverskyggende hobby. Efter mange år i flere forskellige lande vendte familien for 10 år siden hjem til Danmark, hvor Helene i et par år uddannede sig inden for beklædningsdesign. Hun er derfor sy-teknisk særdeles veluddannet. De sidste 5-7 år er patchwork blevet Helenes fuldtidsbeskæftigelse, og hun har en stor systue i hjemmet. Siden 2011 har Helene arbejdet hos Speich Design i Lyngby, en af Danmarks største og mest velassorterede patchworkbutikker, og hun ved derigennem, hvad der rør sig på markedet. I sommeren 2013 syede Helene flere gange patchwork i TV2 Frihuset og blev derigennem et meget kendt ansigt inden for patchworkverdenen.

Sjov for børn med tråd og garnhenvender sig til kreative børn fra 8 års alderen, og indeholder mange sjove og aktuelle hobbyprojekter med tråd og garn til hele året. Bogen introducerer samtidig til så forskellige teknikker som knytning, hækling, broderi, strikning og syning i hånden.
Alle modeller er ledsaget af farvefotos, skabeloner i fuld størrelse og udførlige forklaringer.

Andeskæden i Sydamerika går gennem hele Peru fra nord til syd. En af de mest koncentrerede bjergområder er Cordillera Blanca, hvor Perus højeste Nevado Huascaran og mange andre udfordrende og svært bestegne tinder findes. Dette bjergområde samt det sydfor liggende Cordillera Huayhuash besøgte en lille dansk ekspedition for at udfordre nogle af de smukke, store bjerge. Det blev til både succes og drama og en masse lærdom om de belastninger højder op til næsten 7000 meter giver den menneskelige fysik.

Hvorfor begrænser man sig i Danmark til stort set kun at bage fuldkornsbrød af rug og baseret på surdej? Sundt, men usexet - det er desværre fuldkornsbrødets image herhjemme - med urette! Til trods for det danske bagehype de seneste år er Danmark stadigvæk nærmest et udviklingsland i forhold til fuldkornsbrød. Inspireret af det overvældende økologiske fuldkornssortiment fra hans hjemland Tyskland viser Henning Güldenstein vejen til varierede, lækre, saftige og sunde hjemmebagte fuldkornsbrød, bagt med det hidtil i Danmark oversete økologiske hævemiddel bageferment. Med bageferment kan du bruge alle(!) de forskellige kornarter, og brødet bliver en succes, også for hjemmebageren. Vejen til dit saftige fuldkornsbrød er i denne bog velbeskrevet. Bogen vil vise læseren et fantastisk alternativ til de mere kendte bagemetoder.